Egle
Steiki ir populārākais gaļas griezums, ko gatavot uz grila. Šajā gardo steiku receptūru apkopojumā esam apkopojuši visu laiku labākos veidus, kā pagatavot jebkura veida steiku. Šeit atradīsit daudz ģimenei draudzīgu ēdienu, tostarp receptes, kas apzinās budžetu, lai palīdzētu jums vēl vairāk palielināt pārtikas budžetu. Mēs esam iekļāvuši arī savas iecienītākās izdomāto steiku receptes romantiskām vakariņām mājās vai viesu iespaidošanai vakariņu ballītēs.
7 bieži sastopamas kļūdas, kas var reāli izjaukt jūsu steiku
-
Lielisks restorāna steiks
Lī Maronejs
Vai jūs vienmēr esat vēlējies, lai mājās varētu pagatavot steika tipa stila vakariņas? Tagad jūs varat ar šo ģeniālo recepti, kas palīdzēs jums katrā ēdiena gatavošanas posmā izveidot perfektu restorāna steiku čuguna katlā, izmantojot tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas.
-
Garšaugu kraukšķīgā filte Mignon
Džeimss un Džeimss / Stockbyte / Getty Images
Pārklājiet mīksto filejas mignona steiku ķiploku ķiploku maisījumā un pāris stundas pirms grilēšanas marinējiet. Izmantojot žāvētus garšaugus marinādē, gaļai izveidojas pasakaina garoza un tā ir vienkārša sagatavošana.
-
Džeka Daniela flanka steiks
Braiens Leatarts / Getty Images
Gatavojiet šo Kentuki stila steiku nākamajā nākamajā pusdienu laikā kopā ar draugiem un ģimeni un sagatavojieties, lai saņemtu dusmīgas atsauksmes. Peldēt sānu steikus vieglā viskija marinādē līdz 24 stundām iepriekš, pēc tam uzsmērēt sviestu uz karsta grila.
-
Steiks ar Gorgonzola mērci
THEPALMER / E + / Getty attēli
Steiks un zilais siers ir aromāta sērkociņš, kas gatavots debesīs. Šajā receptē tiek izmantoti strēmeļu steiki, bet jūs varat aizstāt citus izcirtņus. Vieglo gorgonzola mērci ir viegli pagatavot, to var pagatavot līdz 3 dienām uz priekšu un tas pasakainu, dekadentu garšu pievieno pannas steikiem.
-
Grilēts T-kaulu steiks un sēnes
Attēlu pieliekamais / Creative RF / Getty Images
Iegūstiet slavenā steika meistara reputāciju ar šo nevainojamo recepti perfekti grilētam T-kaula steikam, kas papildināts ar vienkāršu, krēmīgu sēņu mērci. Pasniedziet to ar kartupeļu biezeni un nedaudz kraukšķīgas maizes.
-
Piparu steiki ar sarkanajiem un zaļajiem pipariem
LauriPatterson / E + / Getty Images
Izstiepiet savus vakariņu dolārus ar šo ātro un vienkāršo steiku maisīšanas-cepšanas recepti. Zaļās un sarkanās paprikas strēmeles piešķir spilgtu aromātu un kraukšķīgu pannā apceptu steiku strēmeļu vienkāršā ēdienreizē ar svaigiem dārzeņiem un itāļu garšaugiem.
-
Klasiskais franču steiks au Poivre
Egle
Steiks au poivre ("piparu steiks") ir klasisks franču bistro ēdiens, no kura tiek pagatavota uzstāšanās entrée romantiskām vakariņām un īpašiem gadījumiem. Sasmalciniet steiku bez kauliem ar plaisātiem piparu grauzdiņiem, pannu apcepiet un pasniedziet ar bagātīgu konjaka pielietotu pannas mērci.
-
Grilēts sloksnes steiks ar saliktu sviestu
nicolebranan / Getty Images
Šim klasiskajam pagatavojumam sloksnes filejas steiki ir aromatizēti ar vienkāršu saliktu sviestu (sauktu arī par “viesnīcas sviestu”) ar pētersīļiem un citronu sulu. Grilējiet steikus ārā vai izmantojiet cepeškrāsns broileru. Pasniedziet ar frī kartupeļiem vai ceptu kartupeli un zaļajiem salātiem.
-
Taco noberztais sānu steiks
Gregs Nikolass / Getty Images
Sasmērējiet budžetam draudzīgus sānu steikus ar laima sulu, pēc tam berzējiet ar meksikāņu garšvielām grilētu gaļas ēdienu, kura iecienītākie taco aromāti ir pagatavoti tieši iekšā. Pasniedziet ar rīsiem un pupiņām vai meksikāņu ielas kukurūzu sānos.
-
Maikla Jordāna 23 Delmonico steiks
Matiass Haberleins / EyeEm / Getty Images
Izbaudiet mīļoto Delmonico steiku no slavenā Maikla Jordāna Čikāgas restorāna, nekad neatstājot mājas. Izpildiet šo recepti gaļīgai grilētai ribas acij ar sēnēm, saulē kaltētiem tomātiem, rozmarīnu un ārpus pasaules steiku mērci.
-
Vistas cepts steiks ar piena mērci
Džons E. Kelijs / Photolibrary / Getty Images
Mājas apstākļos cepts vistas gaļas steiks ar mērci ir populāra, budžetam draudzīga dienvidu recepte, kas noteikti kļūst par iecienītāko jūsu mājsaimniecību. Mīkstiet augšējo apaļo steiku, iemērciet paniņās, maizi, apcepiet un pasniedziet noslāpētā vieglā piena mērcē.
-
Jamaikas paraut Flank steiks
grandriver / E + / Getty Images
Pikanti Jamaikas parautie garšvielas šajā salu iedvesmotajā receptē papildina sānu steiku dabiski gaļīgo garšu. Garšām Karību jūras reģiona vakariņām pasniedziet pār rīsiem sagrieztu steiku ar tropisko augļu salsu.
-
Karneja Asada (kolumbiešu grilēts sāns steiks)
Džons E. Kelijs / Getty Images
Carne asada ir tradicionāls Kolumbijas ēdiens no marinēta, ar grilētu grilētu steiku, kas ir populārs visā Latīņamerikā. Marinādē ir vesela alus pudele kopā ar piesātinātu citrusaugļu sulu, ķiplokiem, Vorčesteršīras mērci un garšvielām gaļai, kas eksplodē ar garšu.
-
Steiks Diāna
Bill Arce / Getty Images
Steiks Diāna ir klasiska, demonstrējoša restorāna recepte, kas piedāvā maigu filejas mignona steiku, kas apcepts sviestā un iesmērēts bagātīgā sēņu krējuma mērcē ar zaļumiem un brendiju. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni un viegli tvaicētiem sezonas dārzeņiem.
-
Ar bekonu iesaiņota fileja Mignon
Kevins Čelko / Getty Images
Kas varētu vēl labāk padarīt maigi maigu, grilētu filejas mignona steika garšu? Ap to, protams, iesaiņo speķi! Kad esat iemācījies šo vienkāršo triku, jūs to vēlēsities izmēģināt visām īpašajām vakariņām mājās, sākot no viesu uzņemšanas līdz romantiskām vakariņām diviem.
-
Grilēts kovboju steiks
Rusty Hill / Getty Images
Sarīvējiet apmierinošas dienvidrietumu stila steiku vakariņas ar šo pikanto receptes grilēta kovboju steiku. Pārklājiet porterīsa steiku vienkāršā čipotu čili pulvera un ķiploku pastā un pēc tam meklējiet pilnību uz karsta grila.
-
Grilētu svārku steiku Tacos
Attiecībā uz BBQ Inc
Padariet steiku naktī par taco nakti pie savas mājas, izmantojot šo vieglo steiku taco. Pārnākot mājās, iemetiet gaļu fantastiskajā, mājās gatavotajā meksikāņu marinādē un pēc pāris stundām grilējiet. Pasniedziet uz sasildītām tortiljām ar iecienītākajiem taco papildinājumiem.
-
Tomahawk Rib-Eye steiks
Egle
Tomahawk steiki ir ar kauliem atlocītas acis, kas ir sašūtas, piešķirot kaulam raksturīgo "rokturi". Šis iespaidīgā izskata ēdiens sākas ar karstu pannu uz jūsu plīts virsmas un tiek gatavots cepeškrāsnī, lai iegūtu nevainojamu pieļāvības pakāpi. Pievienojiet sviestu un zaļumus tieši pirms pasniegšanas, lai iegūtu pilnīgu garšu.
-
Apaļš steika parmezāns ar tomātu mērci
Grega Nikolaja-Getija attēli
Iedomājieties klasisko itāļu amerikāņu vistas parmezānu ar steiku, nevis vistas gaļu, un jums ir ideja par šo ēdienu, kurā tiek izmantots ekonomisks augšējais apaļais steiks. Pagaršojiet sautētu un ceptu gaļu ar tomātu mērci un parmezāna sieru sirsnīgai vērpšanai pēc iecienītās receptes.
-
Crock Pot London Broil Steak un sēnes
Eugene Mymrin / Getty Images
Crockpot atvieglo šīs apmierinošās Londonas broillas receptes darbu jūsu svētdienas cepetis. Steiks un dārzeņi vārīti zemu un lēni krēmīgā tomātu-sēņu mērcē, kas pagatavota ar iebiezinātu zupu un sīpolu zupas maisījumu, lai iegūtu aromātisku ēdienu, kas praktiski pagatavo sevi.
-
Vienkāršs grilēts tri-tip steiks
Egle
Pirms viegli pagatavošanas uz grila aromātu bez kauliem sagrieztu trīs gaļu steiku (sauktu arī par apakšējo sirēnu) ar vienkāršu ķiploku-sojas marinādi. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem un zaļu dārzeņu pilnīgai nedēļas nakts maltītei.
-
Grilēts plakanais dzelzs steiks
Stīvena Morisa fotogrāfija / Getty Images
Marinējiet aromātiskos plakanos dzelzs steikus vienkārši balzamiko etiķī un garšvielās, ātri grilējiet, pēc tam sagrieziet šķīvjos plāksnēm. Pasniedziet ēdiena pildīšanai ar ceptiem kartupeļiem vai vārītiem baltiem rīsiem un vienkāršiem salātiem.
-
Pannā sautēts steiks ar burbonu mērci
Diāna Rattraija
Sviests burbonu, ķiploku un sinepju mērce pieliek krāšņu aromātu dienvidu stila pannā ceptiem steikiem šajā mutes dzirdināšanas receptē. Tabasco domuzīme pieliek patīkamu izsitumu mērcei, bet, ja jums patīk, ka jūsu gaļa ir mazāk pikanta, to droši izlaidiet.
-
Crock Pot Teriyaki steiks
Diāna Rattraija
Āzijas aromatizētāji šajā receptē iepērk lētu apaļo steiku ar kauliem ar tonnu pikanta aromāta, kuru ir vienkārši pagatavot, izmantojot lēnu plīti. Ļaujiet tai gatavoties, kamēr jūs pavadīsit savu dienu, un pasniedziet to pār karstiem, vārītiem rīsiem, kas dekorēti ar izvēles kubiņos sagrieztu kausiņu un sezama sēklām.
-
Grilēts Marokas flanga steiks
Angus Fergusons / Getty Images
Marinējiet garšīgu, pieejamu sānu steiku garšīgā marokāņu stila marinādē, ātri grilējiet uz lielas uguns un sagrieziet šķēlēs ar papildu mērci, kas pārlieta virsū. Pasniedziet virs gultas ar karstu, pūkainu rīsu pilafu ar pita ķīļiem sānos, ja vēlaties.
-
Steiku salāti
Keitija Darbniece / themom100.com
Vai tas ir steiku vakariņas vai pamatēdiena salāti? Šie yummy, veselīgie steiku salāti ir gan! Tas ir arī budžetam draudzīgs, un vienu steiku izmanto divām atbilstošām, vakariņu lieluma porcijām ar lielu daudzumu barojošu, tumšu lapu zaļumu.
-
Grilēts, marinēts, Rib-Eye, steiks
Maiks Langs / Getty Images
Iegādājieties labākos gaļas un aromātiskos ribu acu steikus ar šo lielisko recepti, kurā ir trīs pārbaudītas metodes šī labi marmētā griezuma grilēšanai. Noņemiet steikus no ledusskapja apmēram 30 minūtes, pirms plānojat tos gatavot, lai iegūtu labākos rezultātus.
-
Augstākais apaļais Toskānas steiks
Moncherie / Getty attēli
Ar šo itāļu iedvesmoto, vakariņu cienīgu recepti pārveidojiet budžetam draudzīgus augšējos steikus Toskānas svētkos. Marinēt apaļos steikus nakti saulē kaltētā tomātā, bazilikā, ķiplokos, olīveļļā un sarkanvīna marinādē, pēc tam grilēt un papildināt ar papildu mērci.
-
Easy Steak Fajitas
Filips Vilkins / Photolibrary / Getty Images
Izveidojiet svētku fajita bāru ēdiena gatavošanai vai ģimenes vakariņām ar šo vieglo steiku fajitas recepti. Marinējiet sānu steiku tradicionālajās garšvielās nakti aromātiskai gaļai, kas garšo pasakaini. Grilējiet un salieciet siltā miltu tortiljā ar sautētiem papriku, sīpolu un populārajiem Tex-Mex piedevām.
-
Čili un brūno cukuru berzēja Filet Mignon
Attiecībā uz BBQ Inc
Jūs atkal un atkal izmantosit šo vienkāršo, garšu uzlabojošo steiku berzēšanas recepti. Tajā ietilpst brūnais cukurs un pieliekamās garšvielas, piemēram, čili, ķimenes, paprika, ķiploku pulveris, sāls un pipari. Pirms pīrāga uzlikšanas, pīķa steiku nosusina ar papīra dvieli, lai iegūtu maksimālu saķeri un labu garozu.
-
Steiku un dārzeņu iesmi ar sojas-ingvera marinādi
Kloroksa uzņēmums
Ātri marinēts steiks, sīpoli un paprika saldajā un pikantā brūnajā cukurā, sojas mērcē un ingvera uzlējumā. Šī kombinācija piešķir tonnas garšas, kad gaļa nonāk karstā grilā. Pasniedziet šos gardos kabobus nākamajā noformēšanas reizē vai ģimenes vakariņām jebkurā nedēļas naktī.
-
Pikants indiešu steiks
Lea Lee / Moment Open / Getty Images
Indijas karija fani var izbaudīt steiku jaunā veidā, izmantojot šo recepti, kas piemeklē tradicionālās Indijas garšas. Marinējiet sulīgus steika gabaliņus nakti pikantā garšvielu maisījumā, pēc tam karsējiet līdz grilam līdz maigai. Pasniedziet virs basmati rīsiem.
