Pārtikas attēlu avots / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 541 | Kalorijas |
| 35 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 541 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 35g | 45% |
| Piesātinātie tauki 27g | 137% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 189 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 121 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis bagātīgais, dekadentais šokolādes pudiņš tiek pagatavots ar kokosriekstu pienu un mandeļu pienu piena pārstrādes vietā, un, tā kā tas ir sabiezēts ar kukurūzas cieti, nevis olu dzeltenumiem, tas ir arī pilnīgi vegāns! Šis pudiņš ir ideāli piemērots saldumiem un pusdienu ēdienreizēm vegāniem un bez piena produktiem, un šo pudiņu varat pagatavot jums un jūsu pieaugušajiem draugiem. Dekorējiet savus pudiņus ar tumšās šokolādes skaidiņām un sasmalcinātu kokosriekstu vai sagrieziet pudiņus ar sagrieztām zemenēm vai citiem augļiem, lai iegūtu elegantus parfīmus!
Tiem no jums, kas meklē pudiņu, kas nesatur lipekli un soju, vienkārši pārliecinieties, ka esat pārbaudījis šokolādes skaidiņas bez piena produktiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa, kviešu vai sojas bāzes sastāvdaļu.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes auksta ūdens
- 1/3 tase un 2 ēdamkarotes organiskā cukura
- 1/4 tase kakao pulvera
- Šķipsna sāls
- 1 14-unci var Lite kokosriekstu piena (piemēram, Thai Kitchen Organic Lite kokosriekstu piens)
- 1/2 tase vienkārša nesaldināta mandeļu piena (veikalā nopirkts vai mājās gatavots_
- 1/3 tase bez piena šokolādes skaidiņām
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- Dekorē: piena produktu nesaturošās tumšās šokolādes skaidas
- Dekorē: sasmalcinātu kokosriekstu
Soļi, lai to panāktu
Nelielā krūzītē vai bļodā apvienojiet kukurūzas cieti ar 2 ēdamkarotēm auksta ūdens, samaisot, lai izšķīdinātu. Atlikt malā.
Nelielā katliņā apvienojiet cukuru, kakao pulveri, sāli un kokosriekstu pienu. Vidēji zemā siltumā pakāpeniski pievienojiet mandeļu pienu, nepārtraukti maisot, līdz gluda. Gatavojiet, līdz šķidruma virspusē izveidojas plāna plēve un no virsmas paceļas tvaiks, bet neļaujiet maisījumam vārīties. Noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet šokolādes skaidiņas, virpuļot pannu, lai mikroshēmas nepaliktu uz pannas dibena un nedeg. Ļaujiet pannai apmēram 3 minūtes nostāvēties no plīts, pēc tam maisījumu samaisiet ar koka karoti, lai tajā iekļautu izkusušo šokolādi.
Sajauciet kukurūzas cietes maisījumu un vaniļu, līdz tas ir labi izveidojies, un pannu ar vidēju siltumu atlieciet uz plīts. Nepārtraukti maisot, vāra, līdz maisījums ir biezs, bet tikai nedaudz plānāks, nekā vēlams (pudiņš sabiezēs, jo tas atdziest). Pārlieciet pudiņu uz karstumizturīgu trauku. Novietojiet plastmasas iesaiņojumu tieši uz pudiņa virsmas (tas ir paredzēts, lai neveidotos āda) un novietojiet uz stieples dzesēšanas statīva atdzist apmēram 20 minūtes.
Kad pudiņi ir nedaudz atdzisuši, pirms pasniegšanas ievietojiet tos ledusskapī un vismaz 2 stundas atdzesējiet. Dekorē ar skūtu tumšo šokolādi un sasmalcinātu kokosriekstu, ja vēlas.
Izbaudi!
Padomi un variācijas
Lai arī mandeļu piens ir izmantotais piena aizvietotājs, kas pievienots kokosriekstu pienam šajā receptē, jūs varat izmantot sojas pienu un citus piena aizstājējus, kas nesatur pienu, un iegūt pozitīvus rezultātus. Tātad, neatkarīgi no tā, kuru pienu bez piena izvēlēsities izmantot kokosriekstu piena pavadīšanai, jūs un jūsu uzturs ir atkarīgs no jums. (Personas, kas uztur diētu bez sojas, varētu apsvērt rīsu vai kaņepju pienu.)
Receptes tagi:
- bez piena
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
