Diāna Rattraija
- Kopā: 110 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 574 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 574 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 12g | 60% |
| Holesterīns 124 mg | 41% |
| Nātrijs 780 mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 102mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jukonas zelts, sarkana āda un apaļi balti kartupeļi ir laba izvēle šim garšīgajam jēra sautējumam. Šis ir garšīgs sautējums ikdienas maltītei, un tas ir lieliska izvēle Sv. Patrika dienas pasākumiem.
Pasniedziet kopā ar kraukšķīgiem rullīšiem vai sodas maizi un mētātajiem salātiem garšīgai ģimenes maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas jēra pleca (sagriezts un sagriezts 1 collas gabaliņos)
- 2 līdz 3 vidēji sīpoli (sagriezti četrās daļās un šķēlēs)
- 1 tējkarote žāvēta lapu timiāna
- 1 1/2 tases burkānu (kubiņos sagriezti vai sagriezti šķēlēs)
- 1 liela lauru lapa
- 3 tases vistas gaļas (vai buljona)
- 1 1/2 mārciņas kartupeļu (sagriezti 1 collas gabaliņos)
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
Soļi, lai to panāktu
Lielā, dziļā sautētas pannas vai holandiešu krāsnī uz vidēji augstas uguns sautējiet jēru eļļā, maisot, 2 minūtes.
Pievienojiet sīpolu un turpiniet gatavot, maisot, līdz jēra brūna un sīpols ir maigs, apmēram 3 līdz 5 minūtes.
Apkaisa ar timiānu un pievieno burkānus, lauru lapu un krājumu. Uzkarsē uz lēnas uguns; samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.
Pievienojiet kartupeļus pannā, pārklājiet un turpiniet gatavot 25 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus pēc vēlēšanās. Maisiet sasmalcinātās pētersīļus sautējumā, ja izmantojat.
Krūzē vai bļodā iemaisa miltus aukstā ūdenī, līdz maisījums ir gluds. Pievienojiet sautējumam, labi samaisiet un pagatavojiet minūti vai divas, līdz sabiezē.
Garšīgai maltītei pasniedziet jēra sautējumu ar salātiem un kraukšķīgiem rullīšiem.
Jums varētu patikt
Pikants jēra sautējums
Jēra sautējums ar pētersīļu klimpām
Ērta lēnas plīts jēra sautējuma recepte
Receptes tagi:
- sautējums
- vakariņas
- īru
- ģimenes vakariņas
