Manēžas biezenis. Rodrigo Ruiz Ciancia / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 424 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 74 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 424 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 8g | 39% |
| Holesterīns 34 mg | 11% |
| Nātrijs 103 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 74g | 27% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 114 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sastāvdaļas
- 2 1/4 mārciņas yuca (manioka) - mizoti un sagriezti kubiciņos
- 1 galva grauzdētu ķiploku
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze silta puse un puse
- šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
- sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Cepiet ķiplokus:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F.
Kamēr cepeškrāsns karsējas, nomizojiet pēc iespējas vairāk ķiploku papīrveida ādas un nogrieziet apmēram 1/2 collas no ķiploka augšdaļas, pakļaujot krustnagliņām.
Uzlieciet ķiplokus uz alvas folijas kvadrāta un pa virsu līmējiet olīveļļu. Pēc tam ķiplokus cieši aptiniet ar foliju. Cep vienu stundu.
Pirms apstrādes ķiplokus izņem no krāsns un ļauj tam atdzist.
Lai izmantotu, izspiediet ķiplokus no papīra miziņām.
Creamed Yuca (Cassava) recepšu instrukcijas:
Kamēr ķiploki cepas, mizojiet un sagrieziet yuca (manioku) vārīšanai.
Ievietojiet juka katliņā un pārklājiet ar sālītu ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina līdz vidējai siltumam. Nosedz un vāra uz lēnas uguns, līdz juka ir kārtīgi pagatavota - apmēram 20 minūtes. (Jukai jābūt dakšainai un viegli caurspīdīgai.)
Noņemiet juka no uguns un noteciniet ūdeni.
Ievietojiet vārītu juka bļodā kopā ar pusi un pusi, grauzdētiem ķiplokiem un sviestu. Apmaisiet kopā ar kartupeļu biezeni vai pātagu, izmantojot elektrisko putotāju.
Sezona ar muskatriekstu, sāli un pipariem.
Pasniedz siltu.
Receptes variācijas
- Kaut arī puse un puse tiek izmantota šajā receptē, sojas piens, pilnpiens, 2% piens vai vājpiens ir visi pamatoti aizstājējiJa jūs nevarat atrast svaigas jukas saknes, saldētu yuca, kas jau ir sagatavota vārīšanai, var aizstāt
Receptes tagi:
- Dārzeņu puse
- garnīrs
- Karību jūras reģions
- kritums
