Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
Šis īpaši krēmīgais makaronu un siera kastrolis ir padarīts bagāts un aromātisks ar sasmalcinātu Čedaras un Amerikas sieru kombināciju, kā arī ar vieglo krējumu un garšvielām.
Sviesta kruasāna drupatas lieliski sautē šo kastroli, taču receptē jūtieties brīvi izmantot maigas svaigas maizes drupatas.
Sastāvdaļas
- 8 unces elkoņa makaroni
- 6 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1/4 tase universālu miltu
- 1/8 tējkarotes melno piparu (zemes)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze piena
- 1 1/2 tases viegla krējuma (vai pusotras)
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- 3 tases siera (puse Čedaras un puse amerikāņu, sasmalcināti, sadalīti)
- 1 glāze kruasāna drupatas (vai mīkstas maizes drupatas)
Soļi, lai to panāktu
Ieeļļojiet 2 ceturtdaļu cepšanas trauku. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Gatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus; notecina caurdurī un noskalo ar karstu ūdeni.
Vidējā katliņā vai katliņā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes sviesta līdz putām; maisa 1/4 glāzes miltu līdz burbuļošanai. Pievienojiet 1 glāzi piena un 1 1/2 tases krējuma, kā arī 1/4 tējkarotes sāls, 1/8 tējkarotes piparu un 1 tējkaroti sinepju. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
Maisojiet 2 tases siera, līdz tas izkusis. Pievienojiet nosusinātos makaronus un labi samaisiet.
Ielejiet sagatavotajā cepšanas traukā.
Izkausējiet atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta un mētājiet ar kruasāna skaidiņām. Apkaisīt pār kastroli.
Cep 25 līdz 35 minūtes, līdz burbuļo un ir labi brūnējusi.
Receptes tagi:
- Kaseles puse
- garnīrs
- dienvidu
- kritums
