Kartupeļu kukurūzas biezzupa. Jonelle Weaver / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Krēmveida kukurūzas biezzupa, kas pagatavota ar iztvaicētu pienu, sarkanajiem pipariem, timiānu un maurlokiem, ir sātīga, sirsnīga un piepildīta, lieliski piemērota vēsai nedēļas nakts maltītei uguns priekšā.
Šajā receptē tiek izmantota saldēta kukurūza, tāpēc šo zupu varat pasniegt visu gadu, ja vēlaties. Aizstājiet svaigu kukurūzu, ja tā ir sezonā - ja augusta karstumā jums patīk zupa, tas ir.
Pasniedziet kukurūzas biezzupa maizes traukā pilnai maltītei. Pārbaudiet arī variantus, izmantojot speķi, šķiņķi, omāru, krabi vai kartupeļus, kas padara kukurūzas biezzupu vēl vairāk par ēdienu.
Kukurūzas biezzupu var sasaldēt līdz diviem mēnešiem, ja vēlaties pagatavot lielu partiju un to turēt uz rokas.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 glāze kubiņos sagriezta sīpola
- 6 tases (divi 16 unces iepakojumi) sasaldēta pilngraudu kukurūza, atkausēta, dalīta lietošanai
- 2 tases vistas buljona
- 1 1/2 tases (12 šķidruma unces kannas) iztvaicēta piena (nesaldināts iebiezināts piens)
- 1 sarkanais paprika, sasmalcināts
- 1/2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna vai 1/4 tējkarotes žāvēta
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
Soļi, lai to panāktu
Kausē sviestu lielā katliņā uz vidējas uguns.
Viegli sautējiet sīpolus sviestā, bieži maisot, līdz tie ir mīksti un caurspīdīgi. Nav brūns.
Pievienojiet sīpoliem 4 tases kukurūzas un vistas buljonu.
Gatavojiet, bieži maisot, līdz kukurūza ir maiga, apmēram 15 minūtes.
Ielejiet kukurūzu, sīpolus un šķidrumu virtuves kombainā un biezenī sagrieziet partijās līdz gludai.
Atgriezieties katlā un pievienojiet atlikušās 2 tases kukurūzas, iztvaicēta piena, papriku un timiānu.
Vāra uz lēnas uguns 5 līdz 10 minūtes, bieži maisot, līdz zupa ir sabiezējusi un pipari ir mīksti.
Garšējiet biezzupa ar sāli un pipariem un dekorējiet ar maurlokiem, lai pasniegtu.
Receptes variācijas
- Bekona kukurūzas biezzupa: pēdējās 5 līdz 10 minūtēs vārīšanās laikā biezzupai pievieno 4 bekona šķēles, kas ir vārītas kraukšķīgas un sasmalcinātas. Ham Kukurūzas biezzupa: pēdējās 5 līdz 10 minūtēs vārīšanas laikā pievienojiet 1 glāzi sasmalcināta šķiņķa.Lobster vai Krabju kukurūzas biezzupa: pusi no vistas buljona aizstāj zivis, jūras veltes vai gliemeņu buljonu. Pēdējās 5 līdz 10 minūtes ilga vārīšanās laikā pievienojiet 1 glāzi sasmalcināta omāra vai krabja. Kartupeļu kukurūzas biezzupa: Aizstājiet 1 glāzi kubiņos sagrieztu kubiņu uz pusi no pēdējām 2 tasēm kukurūzas pēdējās 5 līdz 10 minūtes ilga vārīšanās laikā, iespējams, vajadzēs pagatavot ēdienu. ilgāk līdz kartupeļiem, lai iegūtu maigu. Kartupeļu un bekona vai šķiņķa kukurūzas biezzupa: Kukurūzas biezzupa receptē pievienojiet vai nu speķa gabaliņus, vai sasmalcinātu šķiņķi un kartupeļus, lai iegūtu īpaši sirsnīgu ēdienu.
Receptes tagi:
- Pipari
- kukurūzas biezzupa
- ēdiens
- amerikānis
