Viljams Šavs / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Tas ir ātrs un ērts veids, kā sagatavot zosu uz grila bez rapša vai pārāk liela darba. Sadalot zosu uz pusēm, jūs varat pakļaut visu gaļu liesmai un ātri pagatavot, kas neļaus tai izžūt.
Sastāvdaļas
- 1 zoss
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote / 15 mililitru sīpolu pulvera (pēc vēlēšanās izmantojiet mazāk)
- 1 tējkarote / 5 mililitri sāls
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 mililitru melno piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu.
Nomazgājiet un notīriet sausu zosu ar papīra dvieļiem.
Zosu sagrieziet uz pusēm, tieši uz leju krūšu kaula.
Berzējiet krūtiņu ar olīveļļu.
Apvienojiet ķiplokus, sīpolu pulveri, sāli un melnos piparus.
Berzējiet maisījumu uz zosu, no iekšpuses un ārpuses.
Novietojiet zosu pusītes uz grila virs mazas uguns, ādas pusi uz augšu.
Pēc apmēram 15 līdz 20 minūtēm apgrieziet un turpiniet grilēšanu, līdz gaļas termometrs nolasa 165 F.
Noņemiet no grila, novietojiet uz griešanas dēļa, brīvi novietojiet telti ar alumīnija foliju un ļaujiet sēdēt apmēram 10 minūtes.
Sagrieziet mazākos gabaliņos un pasniedziet.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- zoss
- ēdiens
- dienvidu
- Ziemassvētki
