Huw Jones / Getty Images
- Kopā: 100 minūtes
- Prep: 70 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 24 siera pīrāgi (kalpo 24)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 284 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 siera pīrāgi (apkalpo 24) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 284 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 13g | 64% |
| Holesterīns 110 mg | 37% |
| Nātrijs 352 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 324mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sakarā ar Lielbritānijas koloniālo ietekmi Karību jūras reģionā, mēs izgatavojam daudz ēdienu, kas ir ļoti briti. Un, tāpat kā vairumā gadījumu ar pārtiku, kas ir ceļojusi, ir veikti pielāgojumi.
Gajānā viņi gatavo siera pīrāgu, kas vairāk atgādina mini quiche. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet garša ir pārāka. Pagatavojiet tos un pasniedziet brokastīs, vēlās brokastīs, pusdienās (ar salātiem) vai pēcpusdienas tējai vai pat uzkodām.
Sastāvdaļas
- Konditorejas mīklai:
- 2 tases universālu miltu, kā arī papildus putekļu noņemšanai
- 1 1/2 tējkarotes baltā cukura
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2 unces aukstu dārzeņu saīsināšanas, kubiņos
- 6 unces auksta nesālīta sviesta, kubiņos
- 3-4 ēdamkarotes ledus ūdens
- Aizpildīšanai:
- 4 tases rīvēta asa Čedaras siera
- 6 olas, istabas temperatūra
- 1 1/2 tases pilnpiena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Konditorejas izstrādājumiem:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pievienojiet miltus, cukuru un sāli virtuves kombaina bļodā un pulsējiet, lai sajauktos.
Pievienojiet saīsinājumus un sviestu miltiem un samaisiet, līdz maisījums ir rupjš ar sviesta oļiem un saīsināšanu.
Pievienojiet ūdeni un pulsējiet, līdz mīkla sāk saplūst. Nepārjauciet.
Pārnes maisījumu uz tīras darba virsmas un mīklu saliek vienā masā. Ielieciet formā un cieši iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā. Pirms lietošanas ledusskapī 30 minūtes.
Kad esat gatavs gatavot pīrāgus, izņemiet mīklu no ledusskapja un 5 minūtes atpūtieties, pirms sākat strādāt ar to.
Aizpildīšanai:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pievienojiet olas, pienu, sāli un piparus lielā mērglāzē (ērtai ielešanai) un samaisiet kopā.
Montāžai
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Viegli notīriet 2 (12 glāzes) smalkmaizīšu pannas ar eļļu un atlieciet to malā.
Miltu darba virsma un ripināšana un mīklas izvešana 1/4 collu biezumā. Izmantojot 4 collu griezēju vai kaut ko tādu, piemēram, bļodu utt., Kam ir apaļš 4 collu diametrs, sagrieziet pēc iespējas vairāk apļu.
Katru sagrieztu mīklas gabalu sakārtojiet smalkmaizītes pannā. Mīklas atgriezumus savāc vienā masā un izrullē un atkal sagriež, līdz pannas ir piepildītas. Liek ledusskapī 10 minūtes.
Noņemiet atdzesētās pannas un katru smalkmaizītes tasi piepildiet ar sieru.
Saputojiet olu maisījumu tā, kā tas varētu nokārtoties, un pēc tam katrā smalkmaizītes glāzē ielejiet nedaudz olu olu, tikai kautrīgi no mīklas virspuses.
Cepiet pīrāgus cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz zeltainai un maigi brūnai. Atdzesējiet pīrāgus pannā uz stiepļu turētāja 5 līdz 6 minūtes, pēc tam noņemiet pīrāgus un turpiniet atdzesēt uz stiepļu plauktiem.
Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā tādu, kāda tā ir, vai kopā ar salātiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Čedars
- siera pīrāgs
- brokastis
- britu
