S&C dizaina studijas
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Habanero martini ir dzēriens ikvienam, kam ir karsta un pikanta garša. Tam piemīt fantastiska garša un pamata tekila tiek nogādāta jaunā līmenī, kas ir ļoti interesanti.
Šī pikantās martini recepte ir ļoti vienkārša, apvienojot vienmērīgu reposado tekilu ar sausu vermutu. Vienu habanero piparu pievieno kā rotājumu un nomet glāzes iekšpusē. Paprika uzpūš dzērienu ar tā garšu, līdzīgi kā olīvas klasisko džina martini garšu papildina ar savu spožo garšu.
Aromāta infūzija sākas jau pirmajā minūtē, un tā tikai pastiprināsies, jo ilgāk to iestatīs. Tomēr dzēriens nekļūst tik karsts, kā jūs varētu gaidīt. Tas patiesībā ir ļoti jauks pikantums, kas patiks ikvienam, kurš novērtē nelielu karstumu. Tas lieliski sader ar novecojušās tekilas maigām ozola notīm un ir patīkami malkot vakariņas vai jebkuru citu gadījumu.
Sastāvdaļas
- 2 unces reposado tekilas
- 1 unces sausa vermuta
- Dekorē: habanero pipari
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, ielej tekilu un sausu vermutu.
Kratīt labi.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar habanero pipariem.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Nav ieteicams ēst piparus, kad dzēriens ir beidzies. Tomēr roku mazgāšana pēc apstrādes ir prātīgs solis. Noteikti pirms tam neaiztieciet acis vai seju! Papriku nav nepieciešams sagriezt, jo tas lieliski uzpūš martini, kad to atstāj veselu. Paturiet prātā, ka lielākā daļa čili piparu siltuma ir kapsaicīnus saturošā baltajā mīkstumā. Ja tajā sagriežat šķēlumu vai sagriežat to uz pusēm, šķidrums tam pieskarsies un ātrāk kļūs spicīgāks. Tiklīdz jūs pamanīsit, ka habanero martini sasniedz jūsu ideālo garšu, noņemiet piparus, lai garša neattīstītos tālāk. Šī ir īpaši laba ideja, ja jūs mēdzat veltīt laiku dzēriena baudīšanai. Habanero vietā var izmantot citus karstos čili piparus. Jalapeño ir populāra izvēle, un taizemiešu čili pipari to patiešām var dot. Vislabāk ir izvairīties no paprikas, kas ir karstāka par Sbanvilas skalas habanero - atvainojiet, nav spoku papriku. Tie ir vienkārši pārāk karsti un nerada patīkamu dzeršanas pieredzi. Iedrošināt sevi iedzert super karstu dzērienu nav jautri, jo tas nav līdzīgs ēdienam, kas piedāvā citas sastāvdaļas, lai absorbētu siltumu. Tas var būt arī bīstams, dedzinot muti un rīkli. Turklāt jūs, visticamāk, nedzersit visu, un jūs vienkārši izšķirsit perfekti labu tekilu.
Receptes variācija
- Ja vēlaties, ielejiet sudraba (blanco) tekila, nevis reposado. Jūs iegūsit ļoti jauku dzērienu, lai gan tam nebūs tā ozola garšas, kas rodas mucas novecošanās dēļ.
Cik spēcīgs ir Habanero Martini?
Šis kokteilis ne tikai var būt karsts un pikants, bet arī diezgan spēcīgs. Vislabāk būtu aprobežoties ar vienu nakti, jo alkohola saturs ir aptuveni 27 procenti ABV (54 pierādījums), ja tas tiek pagatavots ar 80 necaurlaidīgu tekilu. Tas ir vidēji martini stila dzērienam un nedaudz vājāks nekā taisns tekilas kadrs.
Receptes tagi:
- Tekilas kokteilis
- meksikāņu
- ballīte
- kokteilis
