Sāras Teilores foto / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1/2 tase (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 170 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1/2 tase (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 170 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 3g | 13% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 142 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 20 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī karstās čili eļļas recepte dod apmēram 1/2 glāzes kūpinātas, pikantas eļļas ar dažādiem pielietojumiem ķīniešu virtuvē. Olīveļļu receptē var izmantot zemesriekstu vai augu eļļas vietā, taču pārliecinieties, vai tai ir pietiekami augsts dūmu punkts.
Sastāvdaļas
- 6 karsti čili pipari
- 1/2 tase zemesriekstu eļļas (vai augu eļļas)
- 1 1/2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1/8 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes cukura
Soļi, lai to panāktu
Pārgrieziet čili piparus uz pusēm un noņemiet sēklas. Karbonāde rupji.
Wok vai smagā pannā sakarsē eļļu no vidējas līdz augstas karstuma. Kad eļļa ir karsta, uzmanīgi iemaisa sezama eļļu.
Pievienojiet sasmalcinātu papriku. Uz lēnas uguns vāku uz lēnas uguns, līdz eļļa kļūst sarkana (5 līdz 7 minūtes). Pievienojiet maltās ķimenes un cukuru. Vāra, maisot, vēl 2 - 3 minūtes.
Noņemiet čili eļļu no uguns. Atdzesē un izkāš. Uzglabāt slēgtā burkā ledusskapī. (Eļļa ilgs vairākus mēnešus).
Receptes tagi:
- mērce
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
- mērce
