Braiens Makdonalds / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 242 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 245 mg | 82% |
| Nātrijs 156 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Franču grauzdiņu izcelsme ir tā, ka tas bija veids, kā izmantot dienu vecu maizi. Tā kā toreiz (tāpat kā viduslaikos galvenokārt) bija ierasts katru dienu cept svaigu maizi, tāpēc, ja jums bija pārpalikumi no iepriekšējās dienas, jums bija jāizdomā, ko ar to darīt.
Un zīmīgi, ka domāja, ka jūs drīzāk izgudrosit pilnīgi jaunu recepti, nekā kādreiz izmetīsit ēdienu - tā rezultātā mums ir franču grauzdiņi.
Bet arī izrādās, ka nedaudz sastāvējusies maize patiesībā ir vislabākā franču grauzdiņa pagatavošanai, jo novecojusies maize vairāk absorbē olu maisījumu nekā svaiga maize. Ja vienīgā maize, ko tikko izlecāt no cepeškrāsns, vispirms varētu mēģināt to nedaudz grauzdēt.
Bet realitāte ir tāda, ka šodien vairums no mums savu maizi pērk veikalā, kas nozīmē, ka pavisam jauns maizes klaips, iespējams, vakar tika cepts jebkurā gadījumā (vai pat agrāk), un es domāju, ka jūs neizmantojat veselu klaipu vienā katrā ziņā viena diena. Tāpēc neatkarīgi no tā, jūs esat gatavs gatavot franču grauzdiņus.
Šo vienkāršo franču grauzdiņu recepti var modificēt un uzlabot, pievienojot kanēli, muskatriekstu vai apelsīna miziņu. Pieaugušiem franču grauzdiņiem olu krējumam pievienojiet ruma vai brendija daudzumu.
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 1 glāze puse un puse
- 2 tējkarotes cukura
- 8 šķēles parastās baltmaizes
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° F.
Rūpīgi sakuliet olas. Saputojiet cukuru, pusi un pusi un vaniļu.
Ielejiet olu maisījumu seklajā stikla traukā. Collas dziļumam vajadzētu būt labi.
Uzkarsē pannu līdz vidēji zemam un uz tā izkausē sviestu.
Mērcējiet pāris maizes šķēles (bet tikai tik daudz, cik jūsu grila vienlaikus var ietilpt) olās, kamēr to skaits ir desmit. Pārlejiet tos pāri un atkārtojiet.
Uzmanīgi noņemiet samērcētās šķēles no olām, lieko šķidrumu izlejot atpakaļ traukā, un maizi pārnesiet uz pannas. Apvelciet, kad dibeni ir zeltaini brūni. Kad arī pārējās malas ir zeltaini brūnas, noņemiet no plāts.
Tūlīt pasniedziet franču grauzdiņus vai pārnesiet tos uz trauku cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu.
Receptes tagi:
- franču grauzdiņš
- Brokastu maize
- brokastis
- franču valoda
