Vieglākais veids, kā nomizot ceļmallapu

Izvēlieties ceļmallapu

Roberto Westbrook / Getty Images

Miltu miltus var izmantot visos gatavības posmos, atkarībā no receptes. Zaļie miltu milti un dažreiz dzeltenā krāsā var būt grūti un sarežģīti mizoti. Kamēr tie izskatās kā banāni, jūs tos nevarēsit viegli mizot ar pirkstiem. Lai sāktu, jums būs nepieciešams griešanas dēlis un ass nazis.

Mizu noņem visvieglāk, ja velk augļa diametru, nevis lejā pa vertikālajām kores. Šeit parādīto paņēmienu var izmantot gan zaļiem, gan nogatavojušiem miltu augiem.

Uzkarsē ceļmallapu istabas temperatūrā

Hektors Rodrigess

Pirms sākat ceļmallapu lobīšanu, sasildiet to līdz istabas temperatūrai. Ja miltus esat glabājuši ledusskapī, aukstā temperatūra to var padarīt divreiz grūtāku. Viens izmantojamais triks ir miltu mērcēšana dažas minūtes karstā krāna ūdenī, lai tos sasildītu. Galu galā jūs gatavojat miltu miltus jebkurā receptē, kuru izmantojat, tāpēc, sākot ar siltajiem augļiem, būs lieliski.

Nogrieziet galus

Hektors Rodrigess

Novietojiet ceļmallapu uz griešanas dēļa. Nogrieziet ceļmallapa galus un izmetiet padomus. Šis ir solis, kas noteikti atšķiras no banāna mizošanas, taču, lai to nomizotu, jums vajadzēs ceļmallapu galiem, lai tie būtu atvērti.

Sagrieziet mizu

Hektors Rodrigess

Stingri turiet ceļmallapu. Izmantojot naža galu, sagrieziet mizu visā ceļmallapa garumā. Grieziet tikai tik dziļi, cik miza ir bieza.

Lai padarītu vieglāko pīlingu, tagad veiciet griezumu pa vidu apmēram ceļmallapas apkārtmēram. Ja ceļmallapas jums nav vajadzīgas veselas, jūs to varat vienkārši sagriezt uz pusēm.

Ja ceļmallapa ir zaļa, jums, iespējams, vajadzēs slīdēt nazi tieši zem mizas malas, nesagriežot to miesā, lai palīdzētu to atslābt.

Noņemiet mizu

Hektors Rodrigess

Noņemiet ceļmallapa mizu, mizojot to uz vienu pusi, nevis gareniski. Tas nāks klajā pa sadaļām. Jums var būt nepieciešams izmantot nazi katras sadaļas malā, lai palīdzētu to atslābt no miesas. Zaļās ceļmallapa mizas būs stīvas, bet dzeltenās ceļmallapu mizas būs elastīgas.

Neuztraucieties, ja ar mizu nokrīt daži mazi gabaliņi un, izmantojot nazi, noņemiet mīkstuma paliekas, kas palikušas uz mīkstuma.

Receptes sagatavošana

Hektors Rodrigess

Sagatavoto recepti pagatavojiet nomizotu ceļmallapu.

Piemēram, nomizotu ceļmallapu var sagriezt apaļās kārtās, lai veidotu tostones vai patakonus , kas ir divreiz cepti ceļmallapu čipsi. Jūs varat tos sagriezt gareniski tajadām , kas ir saldas un pikantas ceptas, nogatavojušās ceļmallapa strēmeles, vai bakabana , kas ir Surinamā ceptas, nogatavojušās ceļmallapu sloksnes, kuras pasniedz ar pikantu zemesriekstu iegremdēšanas mērci. Atjaunojiet Puertoriko jibarito sviestmaizi, kas pagatavota ar gareniski sagrieztām un ceptiem miltu miltiem , kurus pēc tam samaisi un atkal apcep. Jūs varat arī izmēģināt savus spēkus aborrajados , kas ir Kolumbijas siera pildīti cepti nogatavojušies miltu milti .