Citronzāles vistas gaļa (ar saldo laima mērci) - Āzijas ēdienu ēdiens !. Li Lan - www.lilan.de / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 ceturkšņi cāļu (apkalpo 4)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 530. lpp | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 ceturkšņi cāļu (apkalpo 4) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 530. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 18g | 88% |
| Holesterīns 105 mg | 35% |
| Nātrijs 1648mg | 72% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 112mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ēdienu gatavošana uz ielas Taizemē tiek uzturēta vienkārša, ar minimālu sastāvdaļu sarakstu, un tomēr ēdiens garšo tik izsmalcināti. Jūs atradīsit to pašu, kas taisnība, izmantojot šo vienkāršo Taizemes citronzāles vistas recepti. Neļaujiet sevi apmānīt ar sastāvdaļu vienkāršību - kad tās ir saliktas kopā, rezultāti ir tik garšīgi. Šī recepte ir iegūta no maniem piedzīvojumiem, kad runāju ar ielu pavāriem Taizemē un vēroju, ko viņi dara - vienīgā atšķirība šeit ir tā, ka vistu cep nevis grilētu vai apmaisītu. Es mīlu gatavot šo ēdienu ar ceturtdaļas vistas gabaliņiem, bet ciskas un pat vistas krūtiņa darbojas labi (lai iegūtu labākos rezultātus, noteikti atstājiet ādu). Brīnišķīgi ar rīsiem vai pat kartupeļiem, ja neiebilstat uz galda uz Austrumiem-Rietumiem. IZBAUDI!
Sastāvdaļas
- 4 cāļa ceturkšņa gabali (vai 1 maza vesela vistas gaļa)
- 2 kātiņi citronzāles
- 1/4 tase sīpolu (smalki sagrieztu)
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 svaiga sarkana čili (maltas vai ne vairāk kā 1/2 tējkarotes čili pārslu)
- 3 ēdamkarotes zivju mērces
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1/2 var bieza kokosriekstu piena
Soļi, lai to panāktu
Citronzāles plāni sagrieziet šķēlēs un pēc tam sasmalciniet to pēc iespējas smalkāk (malšanas daļai varat izmantot arī virtuves kombainu vai smalcinātāju). Sasmalciniet arī sīpolu, ķiplokus un čili.
Ievietojiet vistu cepešpannā vai plakanā cepešpannā un berzējiet šos garšaugus pa visu ādu un visām pusēm. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem.
Nosedziet un atstājiet ledusskapī, lai marinētu vismaz 1/2 stundas vai līdz 6 stundām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Apvienojiet zivju mērci, sojas mērci, brūno cukuru un kokosriekstu pienu. Maisa kopā, līdz cukurs ir izšķīdis.
Nosmērējiet to virs vistas, pagriežot līdz piesātinājumam. Centieties pēc iespējas vairāk ārstniecības augu nokļūt uz ādas virsmas.
Pievienojiet 1/4 glāzes ūdens cepammaizei / pannai vistas iekšpusē un ap to.
Nosedziet un lieciet cepeškrāsns vidū, lai vistas gabaliņos ceptos 45 minūtes vai vistas gaļai - 1 stundu.
Noņemiet vāku un apcepiet vēl 15-20 minūtes vai līdz vistas gaļa ir zeltaini brūna (veselas vistas grauzdēšanas laiks var būt ilgāks).
Augšā ar svaigas laima un čili šķēlītēm, ja vēlaties, vai vienkārši pasniedziet tā, kā ir. Pievienojiet ar lielu daudzumu taizemiešu jasmīna rīsu sānos un izbaudiet!
Lieliski garnīri: Šo ēdienu lieliski kompensē kaut kas kraukšķīgs un zaļš. Taizemē tas būtu tikpat vienkārši kā svaiga gurķa šķēles, kas rotā katras plāksnes sānu. Vai arī, lai iegūtu brīnišķīgus taizemiešu salātus, kas labi der šim ēdienam, izmēģiniet šo vienkāršo taizemiešu tossed zaļo salātu ar kokosriekstu mērci vai arī - ja jums ir vairāk laika, šo taizemiešu gurķu salātu, ko esmu atzinusi par ļoti iecienītu viesu vidū. Es ceru, ka jums patiks ansamblis tikpat ļoti kā mums!
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- Taizemes citronzāles vistas gaļa
- vakariņas
- taizemietis
