Egle ēd / Viktorija Heide
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Lazanja ir ideāls ēdiens, ko pagatavot, apkalpojot pūļus, jo to var pagatavot jau iepriekš, un gandrīz visi to mīl. Tas ir slāņveida ēdiens ar daudziem makaronu līmeņiem, pārmaiņus ar mērci un tādām sastāvdaļām kā gaļa, dārzeņi un siers, un parasti virsū ir kausēts rīvēts siers.
Kad esat iemācījušies pagatavot lazanju ar šo pamatrecepti, varat mainīt recepti, lai tas atbilstu jūsu gaumei. Jūs varat padarīt to par veģetāru, maltas liellopa gaļas vietā aizstājot spinātus vai grauzdētus dārzeņus. Jūs varat padarīt gaļīgāku, pievienojot desu. Jūs varat padarīt to liesāku, liellopa gaļas vietā izmantojot maltu vistu vai tītaru.
Jūs varat ne tikai mainīt gaļas un dārzeņu sastāvdaļas, bet arī padarīt to krēmīgāku, izmantojot alfredo mērci vai degvīna mērci. Jūs varat padarīt to meksikāņu stilā, izmantojot garšvielās taco gaļu, enchilada mērci un piparu džeka sieru. Iespējas tiešām ir bezgalīgas.
Tiek uzskatīts, ka plakanās, plašās lazanjas makaronu nūdeles ir viens no vecākajiem makaronu veidiem kulinārijas pasaulē. Tiek uzskatīts, ka ēdiens ir cēlies Neapoles reģionā Itālijā viduslaikos. Lai gan senajā Romā bija ēdiens, kas līdzīgs tradicionālajai lazanjai, ko sauca par lasanu vai lasanum, kas ir Vārdi "konteiners" vai "katls" latīņu valodā.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas (vēlams 90 procenti liesas)
- 1/2 tase sīpolu (kubiņos)
- 15 unces ricotta siera (daļēji saīsināts ir labi)
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 1 1/2 tases Asiago siera (sasmalcināts, sadalīts)
- 1 ēdamkarote žāvētu itāļu garšvielu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 2 (26 unces) burciņu spageti mērce
- 12 lazanjas nūdeles (gatavas cepeškrāsnī, bez vārīšanās)
- 1 glāze parmezāna siera (sasmalcināts)
- 1 glāze mocarellas siera (sasmalcināts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Viktorija Heide
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Izsmidziniet 9 x 13 collu cepšanas trauku ar gatavošanas aerosolu.
Egle ēd / Viktorija Heide
Brūna malta liellopa gaļa un sīpols.
Egle ēd / Viktorija Heide
Nosusiniet, ja tas ir eļļains. Atlikt malā.
Egle ēd / Viktorija Heide
Sajauciet ricotta sieru, olas, 1/2 tase sasmalcinātā Asiago siera, itāļu garšvielas, ķiploku pulveri un piparus. Atliek malā.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pagatavotās pannas apakšā novietojiet apmēram 3/4 glāzes spageti mērces.
Egle ēd / Viktorija Heide
Uzlieciet mērci ar četrām kārtām lazanjas nūdeles rindās (ja nepieciešams, nūdeles pārklāj ar kārtām).
Egle ēd / Viktorija Heide
Augšpusē ar pusi no rikotas siera maisījuma.
Egle ēd / Viktorija Heide
Tad augšpusē ar pusi no zemes liellopa gaļas.
Egle ēd / Viktorija Heide
Tad pievienojiet atlikušo Asiago sieru.
Egle ēd / Viktorija Heide
Augšpusē ar vienu trešdaļu atlikušās spageti mērces.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pēc tam slāni atkārtojiet: četras lazanjas nūdeles, atlikušo rikotas maisījumu, atlikušo malto liellopu gaļu, sasmalcināto Parmesan sieru un vienu trešdaļu spageti mērces.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pa virsu kārtās ielieciet pēdējās četras lazanjas nūdeles. Virsu slīpējiet ar atlikušo spageti mērci.
Egle ēd / Viktorija Heide
Virsū apkaisa sasmalcinātu mozzarella sieru.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pārklāj ar alumīnija foliju un cep 40 minūtes.
Egle ēd / Viktorija Heide
Noņemiet alumīnija folijas pārsegu un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes līdz burbuļošanai, un siers ir zeltaini brūns.
Egle ēd / Viktorija Heide
Pirms pasniegšanas ir svarīgi ļaut lazanjai atpūsties vismaz 15 minūtes. Tas ir jānosaka. Pretējā gadījumā tas būs drūms haoss, kad jūs to sagriezīsit.
Egle ēd / Viktorija Heide
Sagrieziet un pasniedziet ar ķiploku maizi un Cēzara salātiem.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- vakariņas
- itālietis
- dzimšanas dienas
