Diāna Rattraija
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 152 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 152 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 8 mg | 3% |
| Nātrijs 444 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 5% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 115 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir klasiska dienvidu paniņu cepumu recepte. Cepumus gatavo ar saīsinājumiem un sviestu, kā arī ar paniņām un citām sastāvdaļām. Mīkstie kviešu milti padarīs tos vēl gaišākus, bet visi universālie milti būs lieliski. Galvenais ir tas, cik daudz jūs apstrādājat mīklu. Mīca un velmē viegli un pēc iespējas mazāk.
Kvadrātveida cepumus var izgriezt vienā reizē, tas nozīmē, ka vairs nav jāpārlieco lūžņi. Kad lūžņi tiek pārkārtoti, lai izgrieztu papildu cepumus, tie būs nedaudz blīvāki. Pasniedz ar gardu dienvidu krējuma mērci.
Sastāvdaļas
- 2 tases universālu miltu (9 unces, karote un slaucīšana)
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tase speķa (vai dārzeņu saīsināšana, atdzesēta)
- 2 ēdamkarotes sviesta (atdzesēts)
- 3/4 tases paniņas (labi sakratītas)
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 450 F. Noregulējiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī.
Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda un sāli. Sagrieziet atdzesētā saīsinājumā un sviestā, līdz jums ir gabaliņi mazu zirņu lieluma. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet aku; ielej paniņas. Ar koka karoti viegli sajauciet sausās sastāvdaļas paniņās, līdz maisījums salīp kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl dažas tējkarotes paniņu.
Pārnes mīklu uz viegli miltu virsmas. Ielieciet mīklu aplī, kura diametrs ir apmēram 8 collas un biezums ir 1/2 collas. Izmantojot 2 1/2 līdz 3 collu cepumu griezēju, izgrieziet un novietojiet uz nesadalītas cepšanas lapas. Vāc lūžņus un ietauko kārtā un atkārto.
Cepiet uz centrālās cepeškrāsns statīva apmēram 10 līdz 12 minūtes, līdz cepumu galiņi ir viegli brūni.
Pagatavo no 10 līdz 12 cepumiem, atkarībā no cepumu griezēja lieluma.
Receptes tagi:
- maize
- brokastis
- dienvidu
- Lieldienas
