Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 498. lpp | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 498. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 40% |
| Piesātinātie tauki 17g | 83% |
| Holesterīns 166 mg | 55% |
| Nātrijs 644 mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pudeles un deserti ir britu ēdienu mugurkauls, un tie ir slaveni visā pasaulē, un tur nav vairāk būtiska pudiņa kā tradicionālā britu ābolu drupatas. Drupatas ir daudzos veidos, un tās var būt gan saldas, gan pikantas, taču ābols ir vispopulārākais, un nav brīnums, ka tas ir garšīgs.
Viegla kraukšķīga drupatas ir lieliski piemērota gardiem britu āboliem, kas rudenī un ziemā ir vislabākie. Lai izveidotu drupatas, varat izmantot Bramley ābolus, kas tiek uzskatīti par labākajiem āboliem ēdiena gatavošanai, jo tiem ir līdzsvars starp cukuru un skābi. Kausiņi satur vairāk skābes un mazāk cukura nekā citi āboli, tāpēc vārīšanas laikā tie saglabā savu miecējošo garšu. Ābolu skaidiņas tomēr var pagatavot, izmantojot citus ābolus, taču izvairieties no tiešām cietajām šķirnēm, piemēram, Granny Smith, tās nesadalās tāpat un var palikt nedaudz kraukšķīgas.
Kad pudiņš ir pagatavots un pasniegts, neaizmirstiet par olu krēmu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- Aizpildīšanai
- 1 mārciņa ābolu (Bramley vai citi labi, vidēji mīksti āboli)
- Pēc izvēles: šķipsnu malta kanēļa
- 2 ēdamkarotes zelta ritentiņu cukura
- Par papildināšanu
- 6 unces universālo miltu (vai vienkāršo miltu)
- 4 unces zelta ritentiņa cukura
- 4 unces sviesta (auksts)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis ābolu drupināšanas deserts ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Sagatavojiet pildījumu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F / 180 C / Gas 5.
Nomizojiet, kodolu un sasmalciniet gabalos. Negrieziet ābolus pārāk mazus, jo tie vienkārši sadalīsies, it īpaši Bramley.
Egle
Ievietojiet ābolus seklajā cepšanas traukā, apmēram 9 x 7 collas.
Egle
Ja izmantojat kanēli, sajauciet ar 2 ēdamkarotēm cukura un apkaisa ar āboliem. Pretējā gadījumā izmantojiet tikai cukuru, pēc tam lieciet uz vienu pusi.
Veiciet papildināšanu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielā cepšanas traukā ielieciet miltus un cukuru. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet bļodā.
Egle
Sviestu ieberž miltos un cukurā, līdz izveidojas ļoti rupja masa. Neuztraucieties par tā iegūšanu pat, jo tas ir diezgan zemniecisks ēdiens un labi darbojas ar nevienmērīgu tekstūru.
Egle
Drupināto maisījumu var pagatavot arī virtuves kombainā. Ievietojiet visas papildināšanas sastāvdaļas procesorā un apstrādājiet ar impulsu, līdz iegūstat rupju maisījumu, taču esiet piesardzīgs, lai nesajauktu pārāk daudz.
Egle
Apkaisiet labu slāni drupatas virsū āboliem, mēģiniet strādāt dziļumā, kas ir mazāks par ābolu dziļumu. Pārāk bieza un vidēja nevārīsies.
Egle
Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltainai krāsai, un apmēram 30 minūtes jūs varat redzēt, kā āboli burbuļo no apakšas.
Egle
Izņem no cepeškrāsns un pirms pasniegšanas ļauj nostāvēties 5 minūtes.
Egle
Pasniedziet ar olu krējumu vai vaniļas saldējumu.
Egle
Izbaudi!
Padoms
- Ritentiņu cukuru sauc arī par smalko cukuru. Zelta ritentiņu cukurs nav rafinēts un mēdz būt zeltākāks. Neuztraucieties, ja nevarat to atrast, tā vietā izmantojiet parasto balto ritentiņu cukuru.
Receptes tagi:
- Apple
- ābolu drupačas
- deserts
- britu
