-
Augu audzēšana podos
Jūs varat radoši darboties, izmantojot savus konteinerus. Kerijs Mihaels
Es domāju, ka ikvienam vajadzētu izaudzēt podiņu ar augiem. Pat ja jums ir tikai niecīga āra telpas specifikācija, ja jums ir nedaudz saules, jūs varat audzēt garšaugus. Lielākā daļa garšaugu labi aug traukos, un daži (piemēram, piparmētra un citrona balzams) jāaudzē podos, jo, ja jūs tos audzēsit savā dārzā, viņi centīsies pārņemt pasauli. Arī daudzi ir diezgan piedodoši, un pat iesācēji tos var audzēt ar panākumiem. Audzēju garšaugus arī ēdiena gatavošanai un dekorēšanai. Es bieži ievietošu garšaugus jauktos dārza podos, jo tie var pievienot lielisku aromātu un faktūru.
Šajā sarakstā ir daži no maniem iecienītākajiem augiem, kurus audzēt podos.
-
Pētersīļi
Kristīne Oldenburga / EyeEm / Getty Images
Gandrīz jebkura recepte ir labāka, ja tajā vai uz tās ievietojat pētersīļus (labi, varbūt ne šokolādes putas, bet jūs saņemat manu viedokli). Pētersīļus ir ārkārtīgi viegli audzēt. Jūs varat iegādāties stādus gandrīz jebkur, kur pārdod augus, vai arī audzēt tos no sēklām. Es parasti pērku stādus, jo sēklām dīgšana var ilgt nedēļas un ir nepatīkami par pārstādīšanu. Ja jūs sākat pētersīļu sēklas, pirms stādīšanas tos iemērciet uz nakti.
Pētersīļi ir divu veidu, itāļu, ko sauc arī par plakaniem pētersīļiem, un cirtaini pētersīļi, kas ir visizplatītākā šķirne. Daudzi cilvēki ēdiena gatavošanai dod priekšroku plakanām pētersīļiem un garnējumiem - cirtainiem pētersīļiem. Es nekad neesmu varējis pateikt garšas atšķirības. Pētersīļi dod priekšroku pilnai saulei, bet var augt daļēji ēnā. Tas ir ļoti izturīgs un padarīs to salnu. Esmu atradis pat lieliski izmantojamas pētersīļus zem dažām collām sniega. Lai novāktu ražu, vienkārši nogriezieties pie kāta pamatnes. Tāpat kā lielākajā daļā augu, jo vairāk novāksit, jo vairāk iegūsit.
Pētersīļi ir reizi divos gados, kas nozīmē, ka tie var atgriezties divus gadus, lai gan daži domā, ka otrajā gadā lapas ir rūgtākas.
-
Piparmētra
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images
Piparmētra padara perfektu trauku herb. Dažas naudas kaltuves izplatās tik ātri un agresīvi, ka turēšana konteinerā ir vienīgais veids, kā novērst to pārņemšanu jūsu dārzā. Arī daudzas piparmētru šķirnes ir skaistas un lieliski papildina dekoratīvo stādītāju. Piparmētra ir neticami viegli augoša auga, līdz ar to tās spēja pārņemt pasauli.
Piparmētru patīk pilna saule, bet lielākā daļa tolerēs zināmu ēnu. Daži no tiem, piemēram, ķiparmētras, var būt ļoti augsti un garkājaini, bet daži - ar zemu kaisītāju, tāpēc noteikti pārbaudiet sava auga birku.
Piparmētra plauks un kļūs kupaina, ja to paturēsiet atpakaļ. Kā prēmija piparmētru saknes viegli no spraudeņiem.
Īpaši man patīk ananāsu piparmētra ar daudzveidīgajām lapām vai ābolu piparmētru vai šokolādes piparmētru. Gatavojot ledus tēju, es pievienoju saujas piparmētru, kamēr tā tvaicē. Jūs varat arī pagatavot vieglu tēju (sauktu arī par tissane), vienkārši ielejot ūdeni, tiklīdz tā ir vārīta, virs lapām un dažas minūtes mērcējot. Krūzmētra pagatavo īpaši gardu tēju.
-
Oregano
Marilyna / Getty Images
Es mīlu oregano konteineru dārzos. Lapas ir skaistas, un tas ir augs, kas plaukst novārtā. Oregano mīl sauli un ne pārāk daudz ūdens vai mēslojuma. Regulāri saspiediet atpakaļ, lai augs būtu kompakts un lai tas neziedētu. Oregano ir daudzgadīgs augs, kuru var ziemot vēsā vietā vai pavairot no spraudeņiem. Izmēģiniet zeltainā oregano vai grieķu oregano kulinārijas vajadzībām un 'Herrenhausen' vai 'Kent Beauty' lieliskai ziedēšanai.
Es bieži lietoju oregano jauktos traukos. Tas labi izplatās un iet kopā ar gandrīz jebkuru citu augu.
-
Baziliks
Hakans Janssons / Getty Images
Baziliks var būt nedaudz temperamentīgs. To ir viegli sākt no sēklām, taču temperatūra ir satraucoša - tā tiek nomākta, ja termometrs pazeminās zem 50 F. Ja dzīvojat aukstā klimatā, nemēģiniet baziliku laist ārā agri. Ja jūs esat tik nepacietīgs kā es, varat to ievietot arī pietiekami mazā katlā un izvest ārā dienas laikā un iekšpusē vakarā. Es arī ievietoju savus podus ratiņos un velku tos iekšā un ārā no garāžas, līdz tempi sasilda.
Arī baziliks nepatīk pārpildīts, un, lai būtu laimīgs, ir nepieciešama liela gaisa cirkulācija, tāpēc katram augam dodiet daudz vietas. Baziliks kļūst kaprīzs, ja tā lapas paliek mitras, tāpēc uzmanīgi ūdeni. Mēģiniet ļaut augsnei mazliet izžūt starp laistīšanu, bet ne līdz vietai, kur augs vīst. Kad jūsu augi ir apmēram sešas collas gari, saspraudiet tos atpakaļ, lai tie izaugtu pilni un kupli. Lai iegūtu vislabāko produkciju, noteikti turpiniet ražas novākšanu un savākšanu.
Pēc tam, kad esat izvēlējies baziliku, nekad to neatdzesējiet, jo tas kļūst melns un ledains. Vai nu izmantojiet uzreiz, vai arī pagatavojiet pesto un sasaldējiet. Jūs varat arī ievietot zarus ūdenī.
Jūs nevēlaties ļaut bazilika ziedam, jo pēc tam tas kļūs rūgts, tāpēc turpiniet to lietot vai saspiest atpakaļ.
Man patīk Genovese baziliks pesto, 'Siam' baziliks Āzijas receptēm un citrona baziliks dzērienu garnēšanai. Liela lapu baziliks, piemēram, 'Mammoth', vai cirtaini baziliks, lieliski der sviestmaizēm. ‘Spicy Globe’ ir niecīgas lapas un kompakts, kupls augs, tas ir krāšņs un izskatās skaisti nelielā podiņā. Ir arī vairāki purpursarkanie baziliki, kas ir gan garšīgi, gan skaisti un lieliski izskatās kopā ar grieztiem ziediem.
Baziliku ir ļoti viegli iesakņot ūdenī.
-
rozmarīns
Wichean Singwern / Getty Images
Es uzskatu, ka rozmarīns ir viens no visinteresantākajiem un satriecošākajiem augiem, ko likt katlā. Tās stīvā un dzēlīgā tekstūra ir krāšņa, un smaržu vienkārši nevar pārspēt. Esmu redzējis podos audzētus rozmarīna dzīvžogus, kas ir skaisti un neticami smaržīgi. Pastāv divu veidu rozmarīns - taisns un ložņājošs. Abi ir jauki un garšīgi.
Rozmarīnam nepieciešama pilna saule un labi drenējoša augsne. Starp laistīšanu ļaujiet tai nedaudz izžūt, bet neļaujiet tai pilnībā izžūt. Ja jūs dzīvojat apgabalā ap 9. zonu (kur temperatūra saglabājas virs 20 F), izredzes ir labas, jūs varat audzēt rozmarīnu ārpus gada.
