Foto pieklājīgi no Angry Orchard
- Kopā: 6 stundas 3 minūtes
- Sagatavošana: 6 stundas 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Bekonu cienītājiem būs daudz prieka ar šo vienkāršo kokteiļu recepti, kurā iekļauts arī populārais cietais ābolu sidrs no Angry Orchard.
Bacon Me Angry apvieno bekona degvīnu ar kļavu sīrupu un cieto sidru, lai radītu siltu, aicinošu un gardu rudens dzērienu. Aromātu kombinācija ir ļoti interesanta, un, iespējams, jūs vēlēsities arī pēc labām mājās gatavotām brokastīm. Tas darbojas arī kā rudens vēlās brokastis un pārsteidzoši viegli ietekmē alkoholu.
Lielākā daļa sastāvdaļu ir ļoti viegli iegūt, un ir iespējams, ka tās jau atrodas jūsu virtuvē un bārā. Jums tomēr vajadzēs pagatavot savu degvīna ar bekonu piegaršu, ja vien jūs nesatiksities ar Bakon degvīna pudeli.
Lieliskās ziņas ir tas, ka speķa infūzija ir ļoti vienkārša un ātra. Ja brokastīs apcepat bekonu, ir pilnīgi iespējams, ka tajā pašā naktī pēc vakariņām ir Bacon Me Angry. Pilnas instrukcijas speķa degvīna izveidošanai ir zem kokteiļu receptes.
Sastāvdaļas
- 1 unces ar bekonu ievadīts degvīns * (instrukcijas zemāk)
- 1 šļakatu kļavu sīrups
- 1 domuzīme rūgtuma
- 4 unces dusmīgā augļu dārza kraukšķīgā ābolu sidra
- Dekorē: firmas ķirsis
- Dekorē: bekona šķēlīti
Soļi, lai to panāktu
Ielejiet sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu.
Labi samaisiet.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar brendiju un nelielu speķa strēmelīti.
Cik spēcīgs ir dusmīgs speķis?
Pieņemot, ka tiek izmantots 80 izturīgs degvīns, gatavajam kokteilim vajadzētu būt taisnam ap 7 procentiem ABV (14 pierādījums).
Kā pagatavot bekona degvīnu
Paši pagatavot degvīnu ar bekonu ir ļoti viegli, un tā pabeigšana prasīs apmēram pusi dienas. Tas ir daudz kā ar speķa taukiem mazgātais viskijs, ko izmanto šajā Big Fat Elvis šāvējā.
Degvīnam ir caurspīdīgāka garša nekā viskijam, tāpēc šajā gadījumā es ieteiktu uzliet apmēram 4–6 stundas. Protams, jūs varat iet ilgāk, ja vēlaties intensīvāku bekona garšu.
Degvīna aromatizēšanai mēs galvenokārt izmantojam taukaino smērvielu, kas iegūta no pannā cepta bekona. Tehniski šī metode ir speķa mazgāšana, nevis uzpūšana. Pēc sirsnīgu brokastu pagatavošanas tas ir ļoti viegli un lielisks veids, kā pārkārtot bekona taukus.
Degvīna un bekona tauku attiecībai es ieteiktu 1 ēdamkaroti speķa tauku uz katriem 375 mililitriem degvīna. Ja vēlaties uzpūst pilnu 750 mililitru degvīna pudeli, sāciet ar 2 ēdamkarotēm tauku.
Jums būs nepieciešams
375 mililitri degvīna
1 ēdamkarote bekona tauku, atdzesēta
Pintera lieluma burka ar cieši noslēdzošu vāku (ceturtdaļas burciņai vajadzētu būt 750 ml degvīna pudeles)
Smalks siets un siera audums vai kafijas filtrs
Lai uzpūstu degvīnu
Sāciet, apcepot dažus speķa gabaliņus. Patīk ēst vārītu speķi un rezervēt taukus uzlējumam.
Dažas minūtes ļauj speķa taukiem atdzist.
Piepildiet tīru mūrjavu ar degvīnu un pievienojiet bekona taukus, izmantojot iepriekš minētos mērīšanas ieteikumus.
Nostipriniet burka vāku un enerģiski krata.
Ļaujiet burkai atpūsties istabas temperatūrā apmēram 4 līdz 6 stundas.
Burku apmēram 30 minūtes ievieto saldētavā, līdz bekona tauki sacietē. Iesaldēšana atvieglos tauku noņemšanu nākamajā posmā. Neuztraucieties, degvīns nesasaldēs.
Ievietojiet marli vai kafijas filtru smalkā sietiņa sietiņā, kas atrodas virs tīras burkas vai bļodas, un lēnām ielejiet infūziju ievadītajā degvīnā filtrā. Visi speķa tauki jānoņem filtrā un, ja daži iziet cauri, atkārtojiet šo darbību, līdz jūsu degvīns ir tīrs.
Pārnesiet ar bekonu ievadīto degvīnu tīrā burkā ar cieši pieguļošu vāku. Varat arī izmantot piltuvi, lai to ievietotu atpakaļ oriģinālajā degvīna pudelē.
Pudeli marķējiet kā "Bacon Vodka" (tāpēc nav pārsteigumu) un glabājiet to tāpat kā jebkuru citu degvīnu.
Kokteiļu recepte Pieklājība: Angry Orchard
Receptes tagi:
- Apple
- amerikānis
- dzimšanas dienas
- kokteilis
