Egle ēd / Nita West
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: kalpo no 2 līdz 3 kā papildinājums
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 167 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2–3 kā ēdiens | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 167 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 19 mg | 6% |
| Nātrijs 2436mg | 106% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 187mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī grilētā ķiploku garnele čaumalā ir super garšīga un tik viegli pagatavojama. Jumbo vai lielas līdz vidēji lielas garneles tiek grilētas to čaumalās (ja vēlaties, čaumalas varat noņemt). Tos marinē ļoti ātri un viegli ķiploku mērcē un pēc tam ātri grilē. Padara perfektu ēstgribu vai pamatēdienu viesu apkalpošanai - viņi domā, ka pagatavošana jums prasīja daudz ilgāku laiku!
Sastāvdaļas
- 12 tīģergarneles (vai 15–18 lielas garneles, vēlams ar čaumalām)
- Par ķiploku mērci
- 1/4 tase sojas mērces
- 1/4 tase austeru mērces
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 2 ēdamkarotes brūnais cukurs (brīvi iesaiņots)
- 6 līdz 8 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote laima sulas
- Dekorē: 1/2 tase svaiga koriandra (cilantro)
- Dekorē: 1 kaļķis (sagriezts ķīļos)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Sajauciet mērces sastāvdaļas bļodā. Atlikt malā.
Egle ēd / Nita West
Ja grilējiet garneles bez čaumalas, izlaidiet nākamos divus soļus. Lai grilētu garneles to čaumalās, jums jāatver garneles, lai tās būtu gludi savās čaumalās uz grila. Atstājot čaumalu vietā, turiet garneļu rokā, lai tā dabiski cirtas plaukstā. Vai arī turiet garneļu uz griešanas dēļa. Izmantojot asu nazi, veiciet griezumu no astes sākuma (atstājiet asti iespiestu) caur "vēdera" vidu un uz leju līdz garneles galvai.
Egle ēd / Nita West
Tagad apgrieziet garneles uz sava griešanas dēļa (tā, lai tā aizmugure būtu vērsta uz augšu). Izmantojiet plaukstu, lai to izlīdzinātu, viegli nospiežot. Kad esat pabeidzis, garnelei vajadzētu būt diezgan līdzenai (neuztraucieties, ja apvalks nedaudz atslābst).
Egle ēd / Nita West
Ielieciet garneles bļodā vai traukā ar plakanu dibenu. Pārlej ar ķiploku mērci. Kamēr jūs sasildat grilu, ļaujiet garnelēm marinēties mērcē.
Egle ēd / Nita West
Ja jūsu garneles ir pietiekami lielas, lai tās neizkristu caur restēm, novietojiet tieši uz grila. Ja garneles ir mazākas, vispirms uz grila izklājiet alumīnija folijas vai banāna lapas gabalu un pēc tam uzlieciet garneles. Vai arī iesmērējiet garneles ar satīta nūjām (ja koks, vispirms iemērciet ūdenī).
Egle ēd / Nita West
Pirmo reizi grieziet garneles, pagriežot tās ar nedaudz pārpalikuma mērces. Grilējiet 3 līdz 5 minūtes katrā pusē. Garneles gatavo, kad mīkstums kļūst no caurspīdīga līdz rozīgi baltam (un čaumalas kļūst ļoti pievilcīgi spilgti rozā).
Egle ēd / Nita West
Nekavējoties pasniedziet ar svaigiem laima vai citrona ķīļiem sānos un ar svaigu koriandru. Tie ir vienlīdz lieliski gan atsevišķi, gan ar rīsiem.
Egle ēd / Nita West
Padomi
- Gliemežvāks tos faktiski atvieglo ēst un ir jauks pirkstu ēdiens. Šī recepte prasa jumbo garneles novietot tieši uz grila. Ja jūsu garneles ir pārāk mazas un izkritīs caur režģiem, jums vajadzēs iesmu vai uzlikt uz alumīnija folijas vai banāna lapas gabala.
Receptes tagi:
- garneles
- ēdiens
- taizemietis
- vasara
