Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1117. lpp | Kalorijas |
| 67 g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 103 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1117. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 67g | 86% |
| Piesātinātie tauki 21g | 104% |
| Holesterīns 337 mg | 112% |
| Nātrijs 553 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 103g | |
| Kalcijs 137mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja jūs meklējat vienkāršu, bet īpašu vistas recepti, šis vieglais ēdiens ir lieliska izvēle. Vistas krūtiņas bez kauliem vārītas sviesta un vīna mērcē ar nelielu rozmarīna un citu piedevu un pasniegtas ar sautētām mandelēm.
Pasniedziet šo vistu ar karstiem vārītiem rīsiem un tvaicētiem brokoļiem vai bagātāku Briseles kāpostu gratīnu garšīgai ikdienas ģimenes maltītei.
Sastāvdaļas
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase sagrieztu mandeļu (vai sagrieztu mandeļu)
- 1/4 tase universālu miltu
- 1/4 tējkarotes žāvēta rozmarīna (sasmalcināta)
- 1/4 tējkarotes košera sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes zemes piparu
- 6 līdz 8 vistas krūtiņa bez kauliem (uz pusi, āda noņemta)
- 4 zaļie sīpoli (sasmalcināti)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 3/4 tase sausā baltvīna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet sviestu vidējā siltumā lielā katliņā. Kad sviests ir karsts, pievienojiet mandeles. Gatavojiet, maisot, līdz mandeles ir viegli brūnas un aromātiskas.
Egle
Ar karoti vai lāpstiņu ar šķēlumu vai šķēlīti noņemiet mandeles šķīvī vai bļodā, rezervējot sviestu kastrolī. Ielieciet mandeles malā.
Egle
Bļodā apvienojiet miltus, rozmarīnu, sāli un piparus.
Egle
Bagātināt vistas krūtiņas pusītes miltu maisījumā.
Egle
Brūnu vistu pār vidēju siltumu rezervējiet sviestā apmēram 4 līdz 5 minūtes no katras puses.
Egle
Pievienojiet katliņam zaļos sīpolus un ķiplokus un vāriet 1 minūti ilgāk.
Egle
Pievienojiet vīnu kastrolī.
Egle
Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz tiek gatavota vistas gaļa.
Egle
Ar šķēlīti karoti vai lāpstiņu noņemiet vistu līdz pasniegšanas šķīvim; uzturēt siltu.
Egle
Uzkarsē sulas līdz vārīšanās temperatūrai; iemaisa rezervētas mandeles. Garšo un pielāgo garšvielas.
Egle
Karote mandeļu maisījuma virs vistas.
Egle
Pasniedziet pēc vēlēšanās ar karstiem vārītiem rīsiem un baudiet!
Padoms
- Gatavojot ar vistas krūtiņām, nevis visu vistas krūtiņu, sagrieziet to uz pusēm gareniski (ti, ar naža asmeni paralēli griešanas dēlim), lai iegūtu divus plakanākus vistas kotletus. Tas nodrošinās vienmērīgāku gatavošanu, nevis tas, ka vistas gabals ārā būs izžuvis pārāk sauss, kamēr pilnā krūtiņa pagatavos visu laiku.
Receptes tagi:
- kastrolis vistas
- vistas galvenā
- ēdiens
- amerikānis
