Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Izmantojiet šķiņķi vai bekonu, lai aromatizētu šos pikantos, dziļi apceptos kukurūzas fritētājus. Pasniedziet fritētājus ar kļavu sīrupu vai atstājiet cukuru no receptes pikantai fritētājai.
Sastāvdaļas
- 4 speķa strēmeles (apceptas, nosusinātas un smalki sagrieztas vai apmēram 1/3 glāzes šķēlēs sagriezta šķēlēs)
- 1 1/2 tases kukurūzas kodolu (no kārbas, žāvētas vai termiski apstrādātas svaigas vai saldētas)
- 1 glāze / 5 unces miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cukura (granulēts)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase / 4 unces piena
- 1 liela ola
- 2 collas eļļas cepšanai smagā katliņā
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet apmēram 2 collas eļļas dziļā kastrolī vai vidējā katliņā līdz temperatūrai 365 F (185 ° C).
Kamēr eļļa karsē, pagatavojiet mīklu.
Apvienojiet bekona vai kubiņos sagrieztu šķiņķi un kukurūzu; atlikt malā.
Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Saputojiet, lai sajauktu.
Nelielā bļodā saputojiet pienu ar olu. Ielejiet sausajā maisījumā un samaisiet, līdz samitrina. Iemaisa bekona un kukurūzas maisījumu.
Izmantojot nelielu sīkdatnes liekšķeri vai karoti, nometiet kukurūzas un bekona mīklu karstā eļļā. Apcep fritētājus apmēram 5 līdz 6 vienlaicīgi, noņemot papīra dvieļos, kad tie ir zeltaini brūni.
Ļaujiet eļļai atgriezties pie 365 F (185 ° C) un atkārtojiet, līdz visi fritieri ir apcepti.
Jums būs apmēram 24 līdz 30 fritieri.
Pasniedziet ar niedru sīrupu, zelta sīrupu, kļavu sīrupu, konserviem vai vienkārši putekļiem ar pulverveida cukuru.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- kukurūzas fritters ar speķi vai šķiņķi
- uzkoda
- amerikānis
