Attēlu avots / Getty Images
Cilvēki, kuri ar rokām mazgā daudz trauku, bieži domā, vai karstais ūdens nogalina mikrobus. Citi vēlas uzzināt, vai karstais ūdens mazgā veļas baktērijas. Un daži cilvēki vēlas ietaupīt nedaudz naudas un izmantot aukstu ūdeni gan trauku mazgāšanai, gan veļas mazgāšanai. Vai kādam ir taisnība? Jā un nē. Karstais ūdens ir spējīgs nogalināt dažus mikrobus, taču patiesais jautājums ir, cik karstam jābūt ūdenim un cik ilgi dīgļiem tas jāpakļauj?
Pārāk karsts mazgāšanai ar rokām
Lai gan dažas baktērijas ir iespējams nogalināt tikai ar karstu ūdeni, ūdenim jābūt temperatūrā, kas ir krietni augstāka par jūsu ādas panesamību. Lielākā daļa cilvēku īsu brīdi var paciest 110 grādu temperatūru, bet tas tā ir.
Konkrēto ūdens temperatūru baktēriju nogalināšanai ir grūti precīzi noteikt, taču dzeramais ūdens nodrošina labu atsauci. Lai sanitizētu dzeramo ūdeni, Vides aizsardzības aģentūra (EPA) iesaka ūdeni vārīt vismaz 1 minūti augstumā līdz 5000 pēdām. Lielākā augstumā ūdeni vajadzētu vārīt 3 minūtes. Tas ir 212 grādi F (jūras līmenī), lai ticami iznīcinātu baktērijas un patogēnus, lai ūdens būtu dzerams. Turpretī lielāko daļu trauku un drēbju mazgā mazgā temperatūrā, kas zemāka par 120 grādiem (standarta iestatījums mājas karstā ūdens sildītājiem), tāpēc nav droši uzskatīt, ka karstā ūdenī jūs nogalināt daudz baktēriju.
Karstais ūdens palīdz tīrīšanai
Pat ja karstais ūdens nenogalina daudz baktēriju, tas palīdz padarīt jūsu traukus un apģērbu tīrāku, tādējādi atbrīvojot tos no iespējamiem baktēriju saimniekiem. Karstais ūdens un mazgāšanas līdzeklis kopā uzbrūk eļļām un netīrumiem. Šī eļļa un netīrumi, ko jūs izskalojat ar ūdeni, satur baktērijas vai citādi varētu uzņemt baktērijas. Bez karsta ūdens mazgāšanas līdzeklis nav tik efektīvs, un taukaini trauki un drēbes nav tik tīras.
Kā sanitizēt traukus un drēbes
Tā kā traukus vai drēbes nav iespējams sanitizēt ar verdošu ūdeni, jums jāizmanto dezinfekcijas līdzeklis. Izmantojot veļu, vienlaikus varat mazgāt drēbes un dezinficēt, mazgāšanas ciklam izmantojot atbilstošu dezinficējošu mazgāšanas līdzekli. Lai sanitizētu traukus, vispirms trauki jāmazgā, pēc tam tos iemērc sanitizējošā šķīdumā, lai iznīcinātu baktērijas. Vienkāršākā un uzticamākā trauku sanitārizācijas metode ir hlora balinātāju izmantošana:
- Sagatavojiet šķīdumu, kurā ir 2 tējkarotes sadzīves balinātāja uz vienu galonu ūdens tīrā izlietnē vai mazgāšanas vannā. Traukus rūpīgi nomazgājiet ar karstu ūdeni un iecienīto trauku mazgāšanas līdzekli, pēc tam noskalojiet. Pārliecinieties, ka tas jādara atsevišķā izlietnes izlietnē vai mazgāšanas vannā no balinātāja šķīduma. Mazgājiet traukus balinātāja šķīdumā vismaz 2 minūtes. Trauki jāiegremdē. Paceliet katru trauku un izlejiet to izlietnē, pēc tam nosusiniet to uz tīra trauku plaukta.
Brīdinājums
Nelietojiet balinātāju ar alumīniju, dzelzi, parasto tēraudu (nerūsējošo) vai emaljētus traukus ar skaidām vai pakļautu metālu. Balinātājs paātrina rūsu.
Ir ļoti labi iemesli, kāpēc jums vispirms ir jāmazgā trauki un jāžāvē tie gaisā. Trauku mazgāšana noņem pārtiku un eļļas, kas mazinātu balinātāja šķīduma efektivitāti. Žāvēšana ar gaisu novērš dažādu piesārņojumu no vairāku ēdienu žāvēšanas ar vienu un to pašu dvieli (un dvieļi ir bieži sastopami baktēriju saimnieki).
