Debijs Smirnoffs / E + / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 pīrāgs (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 381 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 67 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 pīrāgs (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 381 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 19 mg | 6% |
| Nātrijs 535 mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 67g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī recepte franču ābolu pīrāgam ar streuselu papildināšanu ir klasika. Stūreļa virskārtu ir daudz vieglāk apstrādāt nekā otru augšējo garoza, tāpēc iesācējiem šo pīrāgu ir vienkārši pagatavot, it īpaši, ja pīrāga pamatnei izmantojat atdzesētu vai saldētu pīrāga garozu.
Šis pīrāgs ir pazīstams arī kā holandiešu ābolu pīrāgs, un tas cep jūsu māju neticami aromātu.
Pīrāga garozai varat iegādāties garozas maisījumu kastē, sagatavot to un ievietot to pīrāga pannā vai arī iegādāties saldētu pīrāga čaumalu. Nelietojiet Graham krekinga garoza; tas neizturēsies līdz ābolu pildījumam. Tomēr nav grūti izveidot savu garozu, un šo karstā ūdens pīrāga garozas recepti ir vienkārši ievērot.
Izmēģiniet šo mazkaloriju un veselīgā ābolu pīrāga versiju.
Sastāvdaļas
- Par pīrāgu:
- 1 (9 collu) necepta miltu pīrāga garoziņa
- 8 tases ābolu (plāni sagrieztu un nomizotu)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/2 tase granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- Streusel papildināšanai:
- 2/3 tase universālu miltu
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 5 ēdamkarotes auksta sviesta
Soļi, lai to panāktu
Sagatavo pīrāgu
Sildiet cepeškrāsni 425 F.
Ielieciet ābolus lielā bļodā; apkaisa ar citronu sulu.
Mazā bļodā samaisiet kopā granulēto cukuru, 3 ēdamkarotes miltu un 1/2 tējkarotes kanēļa, līdz tie ir apvienoti. Apkaisīt cukura maisījumu virs ābolu maisījuma un nomest.
Karoti šo maisījumu neceptā 9 collu pīrāga garozā, pīrāga čaumalas centrā novietojot ābolus.
Pagatavojiet Streusel
Vidējā bļodā samaisiet 2/3 glāzes miltu, brūno cukuru, 1/2 tējkarotes kanēļa un sviestu līdz drupans. Apkaisiet šo maisījumu virs āboliem garozā.
Cepiet pīrāgu 425 F temperatūrā 12 minūtes.
Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 F un cepiet 30 līdz 40 minūtes ilgāk vai līdz āboli ir mīksti, kad tos sadurs ar dakšiņu un sulas burbuļo pīrāga centrā.
Atdzesējiet pīrāgu uz stiepļu bagāžnieka un sagriež ķīļos, lai pasniegtu.
Kā izvēlēties ābolus cepšanai
Gatavojot pīrāgu, izvēlieties labākos ābolus cepšanai. Pie šīm šķirnēm pieder Baldvina, Kortlenda, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy un Winesap.
Jūs vēlaties ābolu, kas izturēs cepšanu un saglabās savu formu pat pēc tā pagatavošanas. Daži āboli pārkarsē, kad tos sakarsē. Tas lieliski der ābolu mērcei, bet ne pīrāgam!
Jūs vēlaties arī ābolu ar saldu un pīrāgu garšu līdzsvaram.
Receptes tagi:
- ābolu
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
