Egle
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 36 trīs collu sīkdatnes (36 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 36 trīs collu sīkdatnes (36 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 53 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 26 mg | 9% |
| Nātrijs 49 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 20 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Saldie un kraukšķīgie, bezglutēna sezama cepumi ir ne tikai garšīgi; tās ir neparastas sīkdatnes, kas nesatur lipekli, jo receptē ir prasīts ļoti maz miltu un sviesta. Vēl viens plus: jums, gatavojot šo sīkdatņu bez lipekļa recepti, nav jāpievieno ksantāna sveķi vai guāra sveķi.
Par šo recepti noteikti grauzdējiet sezama sēklas. Tas palīdzēs izcelt sēklām raksturīgo riekstu garšu un aromātu.
Sezama sēklas ir barojošs papildinājums diētām, kas nesatur lipekli. Saskaņā ar USDA Standartu atsauces datu bāzi 24, sezama sēklas ir labs minerālu, tostarp kalcija, magnija, kālija, dzelzs, vara, cinka un selēna, avots, un tajās ir maz nātrija. Tie ir bagāti ar taukskābēm, bet nesatur holesterīnu. Tie ir bagāti ar B1 vitamīnu (tiamīnu) un šķiedrvielām.
Ņemot vērā, ka daudzi bezglutēna milti un ciete ir ļoti rafinēti un nav bagātināti ar vitamīniem vai minerālvielām, sezama sēklu pievienošana sīkdatnēm palielina uzturvērtību!
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta (mīkstināta)
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase cukura
- 1/2 tase grauzdētu sezama sēklu
- 2 ēdamkarotes vieglo griķu miltu (vai saldo sorgo miltu)
- 2 ēdamkarotes tapiokas cietes
- 1/4 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C.
Egle
Divas lielas cepešpannas izklājiet ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas spilventiņiem vai viegli ieeļļojiet.
Egle
Ievietojiet mīkstinātu sviestu, olu un vaniļu lielā maisīšanas traukā. Saputojiet, līdz kārtīgi samaisīts.
Egle
Pievienojiet cukuru un saputojiet, lai sajauktu.
Egle
Atsevišķā mazā bļodā saputojiet kopā griķu miltus, tapiokas cieti un grauzdētas sezama sēklas.
Egle
Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām. Maisa, līdz apvienojas.
Egle
Izmantojiet 1 tējkarotes liekšķeri vai noapaļotu tējkaroti, lai nomestu sīkfailu mīklu uz cepešpannas, vismaz divu collu attālumā viens no otra. Cepumi cepšanas laikā izplatīsies.
Egle
Cep apmēram 7 minūtes vai līdz cepumi ir zeltaini un plakani.
Egle
Ļaujiet sīkdatnēm atdzist uz cepešpannas apmēram 10 līdz 15 minūtes, pirms tās noņemt ar lāpstiņu. Ja mēģināt tos noņemt, kamēr tie vēl ir karsti, tie sabruks. Atdziestot, tās viegli nokrāsies no cepešpannas.
Egle
Izbaudi!
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
