Максим Крысанов / Getty Images
-
Garneļu krekeri vai garneļu čipsi
Kreigs Holmss / Getty Images
Garneļu krekeri (saukti arī par garneļu aromātiskiem krekeriem vai garneļu čipsiem) ir garšīgas garneļu garšas čipsi, kas uzpūstas, kad apcepti.
Garneļu krekeri rada lielu atkarību, neskatoties uz to, ka to tekstūra ir salīdzināta ar putuplasta putām. No tiem tiek gatavotas lieliskas uzkodas bērniem un pieaugušajiem, kā arī ļoti labi iet alus.
-
Kas jums būs nepieciešams
- Kreveļu ar garšu ar garšu pakete A wok vai cita veida cepšanai paredzēta eļļa Eļļas cepšanai ar koka piedevu vai dziļi apceptu termometruTreinersPaperu dvieļi
-
Eļļas sildīšana dziļā cepšanai
Egle / Rhonda Parkinsons
Sildiet eļļu līdz 360 F / 182 C, lai dziļi apceptu garneļu skaidas.
Lai uzzinātu, vai eļļa ir pietiekami karsta, izmantojiet dziļi apceptu termometru vai ievietojiet vārīšanas maciņu vai koka karoti vertikāli wok vidū (kā parādīts fotoattēlā). Ja ap kociņu vai koka karoti tūlīt sāk veidoties burbuļi, eļļa ir gatava.
-
Garneļu krekeru pievienošana eļļai
Egle / Rhonda Parkinsons
Uzmanīgi karstā eļļā ievietojiet 5 līdz 6 mikroshēmas, vajadzības gadījumā tās atdalot. Pievienojot vairāk, tas var pārpildīt wok un pazemināt eļļas temperatūru, padarot krekerus garšu taukainu.
-
Kreveļu dziļa cepšana
Egle / Rhonda Parkinsons
Čipsus dziļi apcep 5 sekundes vai mazāk (līdz tās uzpūšas).
-
Kreveļu nosusināšana
Egle / Rhonda Parkinsons
Noņemiet garneļu krekerus no darba - to ir visvieglāk izdarīt ātri, ja jums ir sietiņš. Nosusiniet garneļu krekerus uz papīra dvieļiem. Katru šķembu partiju iztukšojiet ar svaigu papīra dvieli.
-
Pasniedziet garneļu krekerus
Egle / Rhonda Parkinsons
Garneļu krekeri vislabāk garšo silti. Ja tā netiek pasniegta nekavējoties, pirms pasniegšanas uzglabājiet noslēgtā traukā un īsi uzkarsējiet cepeškrāsnī.
Zemesriekstu mērce ir tradicionāls garneļu krekeru papildinājums.
Ko dzert ar garneļu krekeriem? Alus, protams, vai varbūt Johanesburgas Reislings.
