alantobey / E + / Getty Images
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 70 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: apkalpo 2
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 241 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 2 reizes | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 241 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 16 mg | 5% |
| Nātrijs 252mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 11g | 39% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 323mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Gobhi methi, pazīstams arī kā gobi methi , ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas mēdz būt veģetārietis. Ziedkāpostu floretes marinē garšīgā ingvera un ķiploku jogurta mērcē, pēc tam apceptas ar sīpoliem un tomātiem. Komandas gobhi methi ar vienkāršiem vārītiem rīsiem vai karstu chapatis (indiešu plakanmaize).
Sastāvdaļas
- 1/2 kg ziedkāpostu florets
- 250 g grieķu lapas (kātiņi noņemti)
- 2 tējk ķiploku pastas
- 1 tējk ingvera pastas
- 2 tējk koriandra pulvera
- 1 tējk ķimenes pulveris
- 1/2 tējk kurkuma pulvera
- 1/2 tējk sarkanā čili pulvera
- 1 tase jogurta
- 2 ēdamk. Cepamās eļļas
- dārzeņu / rapšu / saulespuķu eļļa)
- 1 liels sīpols (smalki sagriezts)
- 3 lieli tomāti (smalki sagriezti)
- domuzīme sāls (vai pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes laima sulas (1 laima sula)
- 1/4 glāzes koriandra lapas (sasmalcinātas, lai pielietas)
Soļi, lai to panāktu
Labi samaisiet jogurtu, ingveru un ķiploku pastas un visas garšvielas.
Šim maisījumam pievienojiet ziedkāpostu florets un stundu marinējiet.
Sildiet cepamo eļļu pannā, pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz mīkstam.
Pievienojiet tomātus un apcepiet līdz mīkstam.
Pievienojiet ziedkāpostu un jogurta marinādi un labi samaisiet.
Pievienojiet griezes lapas un labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Gatavojiet, līdz ziedkāposti ir pagatavoti (bet ne pārāk mīksti), laiku pa laikam maisot.
Izslēdziet uguni, dekorējiet ar laima sulu un sasmalcinātām koriandra lapām un pasniedziet.
Receptes tagi:
- Tomātu
- Indijas ziedkāposti
- pusdienas
- indiānis
