Lī Maronejs
Konditorejas izstrādājumus klasificē kā bāra sīkfailu un tiem ir divas tekstūras: fudry vai kūka veida. Fudge brownie receptes palielina šokolādes un sviesta daudzumu, atstājot visas rauga sastāvdaļas blīvai un muļķīgai. Gaisīgākie kūku cepumi paļaujas uz krējuma sviestu un cukuru, lielāku miltu daudzumu un vieglu roku ar mikseri. Neatkarīgi no tā, vai esat izdomājumu cienītājs vai vēlaties, lai jūsu kūka būtu pieejama, šie padomi un pasniegšanas ieteikumi var palīdzēt jums cept, pasniegt un saglabāt labāku cepumu.
Padomi cepumu cepšanai un uzglabāšanai
- Brūnie cepumi vislabāk cepas nepārklāta metāla traukā, piemēram, alumīnijā, parasti 8x8 collu izmērā, lai gan jums jāievēro savas receptes instrukcijas. Izmantojot tumšas un nepielīpošas metāla, keramikas vai stikla pannas, parasti jāsamazina cepšanas laiks.Ieklāj pannu ar pergamenta papīru vai alumīnija foliju, lai neļautu brūnumiņiem pielipt un veiktu tīrīšanu. Vienmēr ieeļļojiet pergamentu vai foliju apakšā. pannas, lai cepumi varētu kāpt uz pannas sāniem, kad tie paceļas.
