Skotu kokteiļi nav laba viskija atkritumi. Tā vietā viņi ir iespēja izpētīt viskija atšķirīgo īpašību spēli pret aizraujošām garšām.
Tā ir taisnība, ka daudzi dzērāji dod priekšroku malkot skotu ar nedaudz vairāk kā ledus gabaliņu vai ūdens šļakatām. Tomēr nav jābaidās sajaukt lielu skotu. Sākot no klasiskajiem dzērieniem un beidzot ar jauniem kokteiļiem, kas izvērsīs jūsu iztēli, izpētīsim kokteiļu receptes, kurās tiek prasīts skotu pielietot.
-
Rusty nagu
Egle
Rusty Nail ir ikona skotu kokteiļu pasaulē. Tas ir arī ideāls dzēriens, ko izmantot, izpētot jaunu skotu.
Šis dzēriens ir vienkāršs un izsmalcināts maisījums, kas saplūst viskiju ar Drambuie. Liķieris uz skotu bāzes ir bijis gadsimtiem ilgi, un tas ir tā paraksta kokteilis.
Sajauciet labu sajauktu skotu savā nākamajā Rusty Nail. Ja jūtaties drosmīgs, izmēģiniet augšējā plaukta atsevišķu iesalu, piemēram, The Glenlivet.
-
Robs Rojs
Egles / S&C dizaina studija
Robs Rojs ir pazīstams arī kā skotu Manhetenā. Tikai ar šo vārdu jums vajadzētu saprast, kas ietilpst miksā.
Manhetenā ir ļoti vienkāršs kokteilis, kas saista viskiju ar saldu vermutu un rūgtu. Ielītais viskijs ir atkarīgs no debatēm un personīgās izvēles, bet skots vienmēr ir atrodams Robā Rojā.
Atkal tiek dota priekšroka sajauktajam skotam, lai gan nav pamata atlaist atsevišķu iesalu. Patiešām jauka vieta, kur sākt, ir Speisija izteicieni no The Macallan.
-
Asinis un smiltis
Deivids Douglass / Photodisc / Getty Images
Kad esat izpētījis dažādu viskiju iedarbību šajos vienkāršajos un tīrajos kokteiļos, ir pienācis laiks mazliet sarežģītāk. Asins un smilšu kokteilis ir lielisks veids, kā to izdarīt.
Šajā receptē tiek izmantots arī skotu un saldais vermuts, lai gan tas pievieno ķiršu brendiju un apelsīnu sulu. Rezultāts ir lieliski augļu un garšīgs dzēriens.
Šeit jūs vēlēsities izvēlēties sajauktu skotu viskiju. Jebkurš jaunākais izteiciens no Chivas Regal un Johnnie Walker ir ideāls.
-
Skotu skābais
Braiens Makdonalds / Photodisc / Getty Images
Klasiskais Scotch Sour ir vēl viens ļoti vienkāršs dzēriens. Nedaudz vairāk kā jauninājums skotu iegūšanai uz klintīm, tas ir lielisks veids, kā uzlabot dažus viskija mīkstākos aspektus.
Maisījums ir tikpat vienkāršs kā svaigas citronu sulas pievienošana. Tomēr katram skotam vajadzēs atšķirīgu daudzumu citrusaugļu.
Izņemot greznākās pudeles, jūs patiešām nevarat noiet greizi ar visu, ko ielejat. Maisījumi ir lieliski, taču šis dzēriens patiešām spīd ar vienu iesalu, piemēram, Highland Park 12 Year.
-
Roberts Burns
Egles / S&C dizaina studija
Roberts Burns bieži tiek paslēpts slavenāku kolēģu ēnās. Šis nepatīkamais absinta aizliegums arī nepalīdzēja. Tomēr šodien šis klasiskais kokteilis redz jaunu gaismu.
Tas viens pievieno Robo Roy apelsīnu rūgtumus un absinti. Anīsa liķiera treknais profils var ātri izdzīt dzērienu no līdzsvara, tāpēc ņem to viegli.
Gluds maisījums, piemēram, Ballantine's Finest, šeit ir lieliska izvēle. Lai iegūtu jaunu pieredzi, izmēģiniet sāļos augstienes atsevišķos iesala augļus no Obanas spirta rūpnīcas.
-
Krusttēvs
Jēkabs Snavelis / Fotokultūra / Getty Images
Pēdējais no mūsu veco laiku favorītiem, krusttēvs ir vēl viens vienkāršs sajaukums, kas uzlabo jūsu iecienīto skotu. Tas ir tāds, kuru noteikti nevajadzētu aizmirst.
Recepte viskijam pievieno īsu amaretto ielejšanu. Nevis skābo skābo citrusaugļu gadījumā, tas notiek tieši pretēji un rada smalku saldumu.
Ir grūti atrast sliktu skotu un amaretto kombināciju. Lai gan jūs varat spēlēt ar atsevišķiem iesala veidiem, laba vieta, kur sākt, ir pienācīgs un pieejamais maisījums, piemēram, Dewar's White Label.
-
Kūpināta roze
Egles / Hovarda pieaugums melnajai rubeņai
Tagad ir laiks patiešām izpētīt skotu potenciālu un izmēģināt to mūsdienīgos un nedaudz sarežģītākos dzērienos. Kūpināta roze ir ideāla pāreja.
Skots ir pazīstams ar savu kūpošo profilu, un šī recepte tajā spēlē. Tas sākas ar glāzi, kas kūpināta ar dedzinošu rozmarīnu, pirms pievienojot rozmarīna sīrupa un Zaļās čartreīzes.
Šis aizraujošais dzēriens nāk ar lielisku skotu ieteikumu. Melnā rubeņa ir jauks sajaukts viskijs, kas var ietilpt ikviena budžetā.
-
Zelta raktuves
Egles / S&C dizaina studija
Saglabājot izsmalcinātību un klasisko stilu, Zelta raktuve ir interesanta garšas pieredze. Tas ir arī viens no vissarežģītākajiem skotu kokteiļiem, ko atradīsit.
Šī recepte ielej Galliano, šeriju, laima sulu un limonādi. Tas arī kratītājam pievieno olu baltumu, lai tas lieliski sajustu muti.
Tā kā šeit notiek tik daudz, mums patiešām patīk turēties ar sajauktu skotu. Iecienītākā izvēle ir Famous Grouse, jo tas piešķir šim diezgan spilgtajam dzērienam gludu, kūpošu fonu.
-
Rubīna karaliene
Egles / smalkais Sark Scotch viskijs
Šiem pēdējiem dzērieniem jums patiešām jābūt gatavam piedzīvojumam. Daži viskija entuziasti tos var pat saukt par absurdu. Tomēr tas noteikti novērsīs visas bailes sajaukt skotu.
Rubīna karaliene nav vienreizēja. Recepte lūdz ielej sarkano biešu sulu ar medu un citronu, pēc tam to izrotāt ar estragonu. Tas ir pārsteidzoši labi.
Izmantojot tādu garšas profilu, ir pareizi nolaisties zem skota plaukta. Liela izvēle šeit ir pieejamais sajauktais viskijs no Cutty Sark.
-
Lielais ķirbis
Robs Palmers / Fotokultūra / Getty Images
Bietes dažiem varbūt ir pārāk tālu, tāpēc iezvanīsimies un runāsim par ķirbi. Pareizi izspēlējot, šī rudens aromāts tiešām var lieliski darboties ar skotu.
Šajā gadījumā Lielais Ķirbju kokteilis. Recepte sākas ar ķirbju uzpūstu skotu un virsū uzliek ingvera, citrona, kļavas un kanēļa garšas. Tā ir izsmalcināta pieredze, kuru nevēlaties palaist garām.
Pārsteidzoši, ka šeit ieteicamais viskijs ir viens iesals. Konkrēti, Glenrothes vienmērīgā Speisvejas garša.
