Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 2 desmiti cepumu (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 207 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 desmiti cepumu (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 207 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 305 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs zemesriekstu sviesta sīkdatnes ir bagātīgas un garšīgas, un zemesriekstu sviestu izmanto kā vienīgos taukus. Es labprātāk izmantoju svaigi maltu zemesriekstu sviestu, taču darbojas arī dabiskas kraukšķīgas šķirnes.
Izgatavo apmēram 2 desmitus cepumu.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase sojas piena (piens, piens bez piena, mandeļu piens vai cita piena alternatīva pienam)
- 1 1/2 T. citrona sulas
- 1 2/3 tase zemesriekstu sviesta (kraukšķīgs dabīgs, auksts, es labāk izvēlos svaigu zemes zemesriekstu sviestu)
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1 glāze cukura (nerafinēts, cukurniedres)
- 2 tases universālu miltu
- 1/2 tase auzu miltu
- 1 t. cepamais pulveris
- 1 1/2 t. cepamā soda
Soļi, lai to panāktu
- cepumi
- zemesriekstu sviesta cepumi
- cepumi un konfektes
- amerikānis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Viegli eļļojiet 2 lielas cepešpannas vai līniju ar pergamentu. Mazā bļodiņā apvienojiet pienu nesaturošo sojas pienu ar citronu sulu, samaisot, līdz tas ir labi apvienots. Ļaujiet sēdēt 5 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē.
Vidēja lieluma bļodā izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Atlikt malā.
Lielā bļodā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju, 3 minūtes ar vidēju ātrumu pārspēt zemesriekstu sviestu ar cukuriem. Pievienojiet sojas piena maisījumu, samaisot, līdz tas tikko ir apvienots.
Pakāpeniski iemaisa sausās sastāvdaļas ar koka karoti, samaisot, līdz tikko salikta. Bļodiņu 10 minūtes ievieto neaptvertā saldētavā.
Ielieciet mīklu uz sagatavotajām cepešpannas nelielās pilsmalās, apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Nedaudz saplaciniet ar dakšiņu un cepiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Ļaujiet sīkdatnēm 2–4 minūtes atdzist uz cepešpannas, pirms pārnesat uz stiepļu dzesēšanas plauktu, lai tās pilnībā atdzistu.
** Šī recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, olas un vegānus, taču tāpat kā jebkuru citu recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura etiķetes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu piena produktu atvasinātas sastāvdaļas (vai olu sastāvdaļas, ja tās attiecas uz jums).
Receptes tagi:
