Baileys Irish Ice ar Ginesa gelato. Toms Pfeifferis / VolcanoDiscovery / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Īrijas “Baileys” ledus ir vairāk deserts nekā kokteilis. Neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat, tas ir absolūti garšīgi! Šis dekadentais "dzēriens" ir jautrs papildinājums Svētā Patrika dienai vai jebkuram vakaram, kad vēlaties uzkarsēt blenderi un baudīt desertu glāzē.
Beilija izgāja visu šo recepti, sapārot savu slaveno Īrijas krējumu ar ledaino kafiju, piparmētru šokolādes mājienu un Ginesa aromatizēto gelato. Viss, kas nonāk blenderī, tiek papildināts ar espresso pludiņu, kaudzi putukrējuma un glāzē svaigu piparmētru. Tas ir brīnišķīgs kārums, kas ir pūļu vērts.
Sastāvdaļas
- 1 unces īru krējuma (Baileys)
- Pēc izvēles: 1/4 unces piparmētru šokolādes sīrupa
- 1 unces ledus kafijas
- 2 kausiņi Ginesa gelato
- 1 glāze ledus (šķeldota)
- 1 ēdamkarote espresso
- Dekorē: 1 piparmētru zariņš
- Dekorē: putukrējumu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Blenderī pievienojiet īru krējumu, šokolādes sīrupu (ja lietojat), ledus kafiju un želatīnu.
Sajauciet uz augšu ar mikroshēmu līdz gludai.
Ielejiet atdzesētā kupejā, viesuļvētras vai saldējuma glāzē.
Augšā ar espresso, putukrējumu un piparmētru.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Oriģinālajā receptē tika izmantots Baileys variants, kas ietvēra “mājienu piparmētru šokolādi”, kas vairs netiek ražots. Regulārais Baileys darīs tikai labi. Lai atjaunotu šīs garšas, iekļaujiet piparmētru šokolādes sīrupu vai izmantojiet parasto šokolādes sīrupu un pievienojiet blenderī pilienu vai divus piparmētru ekstrakta. Bailey pievienoja šim kokteiļam gan ledus kafiju, gan espresso, lai gan tie patiesībā nav nepieciešami. Ja jums ir abi, pagatavojiet to kā norādīts, jo espresso pludiņš tiešām izskatās glīts. Pretējā gadījumā blenderī vienkārši pievienojiet papildu tējkaroti ledus kafijas. Lai iegūtu patiešām aromatizētu atdzesētu kafiju, izmēģiniet aukstu brūvējumu. Tā nav ledus kafija, un tās pagatavošanas metode rada saldāku un bagātīgāku aromātu, kas ir patiesa kafijas pupiņu garša, kas lieliski piemērota aukstiem jauktiem dzērieniem. Tomēr pagatavošana prasa vismaz 12 stundas, tāpēc plānojiet uz priekšu!
Ginesa Gelato
Gelato bieži raksturo kā itāļu saldējumu. Tam bieži ir intensīvāka garša un atšķirīga tekstūra nekā saldējumam, pie kura, iespējams, esat pieradis. Gelato ir mīksts un krēmīgs, jo tajā ir vairāk cukura un mazāk gaisa, kas rada mazāk ledus kristālu.
Ginesa gelato atrast nav viegli, lai gan tas ir aromāts, ar kuru laiku pa laikam spēlē daži gelato veikali. Vairumā gadījumu jums to būs vieglāk izgatavot pats. Nozveja ir tāda, ka jums ir nepieciešams saldējuma vai gelato automāts.
Izmantojot šo ierīci, ir samērā viegli pagatavot pats savu Ginesa želeju vai saldējumu. Ģelatonam jūs vēlēsities izmantot saldējuma ražotāju, kuram ir arī želatīna iestatījums, jo želeja tiek pagriezta lēnāk. Arī gelato receptēs mēdz izlaist krējumu un koncentrēties uz pienu, tāpēc attiecīgi izvēlieties savu bāzes recepti.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat želeju vai saldējumu, Ginesa garšu tajā ir viegli iekļūt. Lielākajai daļai standarta saldējuma recepšu jūs varat vienkārši pievienot 1 līdz 1 1/2 glāzes glāzes. Jums, iespējams, vajadzēs veikt dažus pielāgojumus atkarībā no jūsu receptes, taču šai formulai vajadzētu būt labam sākumam, un eksperimenti ir garšīgi.
Pērciet Cuisinart saldējumu un Gelato Maker vietnē Amazon
Receptes variācijas
- Baileys ražo dažādus aromātiskus īru krēmus, kas šajā receptē būtu lieliski. Zīmola šokolādes ķirsis, ķirbju garšviela un sālīti karameļu liķieri tam var dot jaunu griezienu. Daži no šiem aromātiem ilgi nepaliek garām, lai arī Baileys pārtrauktos produktus bieži aizstās ar jauniem aromātiem. Ja nevēlaties sajaukties ar Ginesa gelato un vienkārši vēlaties ienirt lieliskā saldētā kokteilī, izmēģiniet kafiju vai šokolādi saldējums. Dzēriena pagatavošanas laikā blenderī var pievienot arī apmēram unci Ginesa.
Cik spēcīgs ir Baileys Irish Ice?
Īrijas “Baileys Ice” sniegs jums vairāk kafijas buzz, nevis spirta buzz, tāpēc tas ir tik jautrs un garšīgs cienasts. Neskaitot Guinness gelato, alkohola saturs ir kaut kur zem 3 procentiem ABV (6 pierādījums). Tas ir vieglāks par alu, tāpēc nav jāuztraucas par to, ka ar šo dzērienu kļūst nepatīkami (kļūdaini, deserts).
Receptes tagi:
- galjeri
- deserts
- amerikānis
- Svētā Patrika diena
