S&C dizaina studijas
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 272 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 272 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 59 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 3mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Baltimore bracer ir vienkāršs, aromātu pildīts klasisks dzēriens, kam piemīt nomierinošs pieskāriens, ko dzērienam var dot tikai ola. Brendija un anisette sajaukums piedāvā saldinātu anīsa garšvielu bāzi, kas pati par sevi ir diezgan interesanta. Tomēr, kā zina visi, kas iecienījuši klasiskos olu dzērienus, tieši putojošā tekstūra padara lielisko dzērienu vēl īpašāku.
Tāpat kā jebkura kokteiļa, kas satur olu, gadījumā, ja jūs satrauc tas, ka dzerat jēlas olas, iespējams, vislabāk ir izvairīties no šī dzēriena pavisam. Tāpat pārliecinieties, ka sakratiet šo dzērienu vairāk nekā parasti, lai nodrošinātu olu baltuma pilnīgu integrāciju.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces brendija
- 1 1/2 unces anisette
- 1 olu baltums
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielejiet sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu.
Enerģiski krata 30 sekundes.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Daudzi cilvēki dod priekšroku olu dzērienu sajaukšanai ar "sausu kratīšanu", it īpaši, ja tas satur olu baltumu tikai tāpēc, ka tas palielina putošanu. Tas ir vienkāršs paņēmiens: apmēram 10 sekundes krata sastāvdaļas bez ledus, pēc tam piepildiet kratītāju ar ledu un krata 30 sekundes. Jūs zināt, ka dzēriens ir labi sakratīts, kad sāp rokas, un kokteiļu kratītājs ārpuses kļūst patiešām salns. Pārliecinieties, ka olšūna, kuru izmantojat, ir svaiga. Ātra pārbaude var dot jums norādījumu: nometiet olu glāzē ūdens un, ja tā nogrimst, tā ir svaiga. Olas, kas peld, jāiznīcina. Izmantojot tik vienkāršu kokteili, noteikti izvēlieties brendiju no augšējā plaukta.Anisete ir stipra anīsa aromatizēta liķiera stils, ko ražo vairāki zīmoli. Atkal kvalitāte ir liels apsvērums; Labas izvēles iespējas kokteiļiem, piemēram, Baltimore bracer, ir Luxardo, Marie Brizard un Norseman.
Receptes variācijas
- Ja jums nav anisette, to darīs jebkurš cits anīsa aromāts. Dzīvotspējīgo aizstājēju sarakstā ir absints, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca un Pernod. Galliano ir arī neliela anīsa garša, lai gan vaniļa ir tā otra dominējošā garša, un abiem no tiem ir pievienoti gandrīz 30 citi augi. Mēģiniet aromatizētu brendija aizstājēju pēc standarta, kas destilēts no vīnogām. Ābolu, persiku un bumbieru brendijiem vajadzētu labi sapārot ar anīsu. Iepērkoties šiem brendijiem, meklējiet eau-de-vie (destilētu no augļu sulas), nevis saldinātu liķieri ar (iespējams) mākslīgu aromatizētāju.
Cik spēcīgs ir Baltimore Bracer?
Kā jūs varētu gaidīt no dzēriena, kas gandrīz pilnībā izgatavots no alkohola, Baltimore bracer ir diezgan spēcīgs. Sajaucot ar vidējo brendiju un anīsu, tam vajadzētu sakratīties, lai spirta saturs būtu aptuveni 22 procenti ABV (pierādījums 44).
Receptes tagi:
- Brendija kokteilis
- amerikānis
- ballīte
- dzēriens
