Viktorija Pīrsona / Photolibrary / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
Šis kukurūzas pudiņš ir garšīgs kukurūzas kastrolis, kas bagātināts ar olu un piena maisījumu. Kukurūzas pudiņu cepšanas laikā vairākas reizes maisa. Cukurs palielina saldumu, bet nekautrējieties to atstāt ārā vai izmantojiet alternatīvu saldinātāju vai cukura aizstājēju. Šī Kentuki klasika ir laba izvēle Derbija dienas vakariņām.
No Beaumont Inn šefa Nika Sundberga:
"Šis garnīrs ir tik populārs, ka mēs to piedāvājam pusdienās un vakariņās katru dienu. Trīspakāpju gatavošanas process un baltās kukurūzas izmantošana padara šo atšķirīgo un unikālo šīs Kentuki klasikas versiju."
Sastāvdaļas
- 1/2 tase miltu
- 1 tējkarote sāls
- 4 tējkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 2 tases svaigas vai saldētas atkausētas veselas kodola kukurūzas (vārītas)
- 4 lielas olas
- 4 tases piena
Soļi, lai to panāktu
Viegli sautētā kastrolī pievienojiet miltus, sāli un cukuru; samaisiet izkausētu sviestu un kukurūzu. Sakuļ olas un pievieno pienam. Iemaisa kukurūzas maisījumā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Noņemiet un samaisiet ar dakšiņu ar garu zaru, pēc iespējas mazāk izjaucot augšdaļu.
Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Atkārtojiet maisīšanas procedūru.
Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Atkārtojiet maisīšanas procedūru.
Atgrieziet cepeškrāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz augšdaļa ir gaiši brūna un pudiņš ir stingrs.
Receptes tagi:
- kukurūza
- garnīrs
- dienvidu
- vasara
