TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Viens kokteiļa nosaukums, bet tik daudz veidu, kā to pagatavot! Bārdu tirdzniecībā tas notiek bieži, un tas noteikti attiecas uz brendija margrietiņu. Tas ir klasisks kokteilis, kas radies 1800. gadu vidū un beigās, un šī recepte seko vecākajai zināmajai versijai no profesora Džerija Tomasa.
"Margrietiņa" nav viens dzēriens. Tā vietā tas ir nosaukums visai dzērienu saimei. Parasti formula satur bāzes spirtu, vienkāršu sīrupu (vai tradicionāli gomme sīrupu un alternatīvi orgeat sīrupu), curaçao liķieri, citronu sulu un sodas ūdeni. Tie būtībā ir gāzēti skābi dzērieni.
Tomasa brendija margrietiņā maisījumam pievieno pāris domuzīmes ruma, un ir iespējams, ka viņš izmantoja Jamaikas rumu ar pilnu garšu. Tas ir interesants vērpjot, kas ir diezgan patīkams, un padara šo dzērienu izmēģināšanas vērtu. Ja esat blakusvāģa cienītājs, sakratiet brendija margrietiņu, jo abi dzērieni ir ļoti līdzīgi.
Sastāvdaļas
- 2 unces brendija
- 2 domuzīmes ruma
- 2 līdz 3 domuzīmes curaçao liķieris
- 3 līdz 4 domuzīmes vienkāršs sīrups
- 1/2 citrona (sula)
- 1 unces sodas ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, ielej brendiju, rumu, curaçao, vienkāršu sīrupu un citronu sulu.
Kratīt labi.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Augšā ar sodas ūdeni.
Pasniedz un izbaudi!
Cik stipra ir brendija margrietiņa?
Līdzīgi kā lielākajai daļai klasisko dzērienu, kas tiek pasniegti martini stilā, brendija margrietiņa ir diezgan spēcīgs dzēriens. Tā spirta saturam vajadzētu būt 22 procentu ABV (44 pierādījums) diapazonā.
Receptes variācijas
Pašā brendija margrietiņā ir variācijas un dažādi margrietiņu dzērieni, kas pagatavoti kopā ar citiem dzērieniem. Izpētiet tos visus, lai redzētu, kuri jums patīk visvairāk.
- Mūsdienās brendija margrietiņā bieži ir Dzeltenā Chartreuse, un tā ir vienkārša vai ļoti sarežģīta. Viena no vienkāršākajām (un visvairāk apburošajām) receptēm vienkārši sakrata 1 1/2 unces brendija ar 3/4 unces katrai dzeltenā čartreisa un citronu sulai. Tam ir papildināta ar soda šļakatām. Dažreiz margrietiņas tiek pasniegtas garas virs svaiga ledus kolllīna glāzē, tad glāzei piepilda pietiekami daudz sodas. Ginera margrietiņā bieži izmanto saldāku džinu, piemēram, Old Tom vai genever. Klasiskajā versijā tiek sajauktas 2 unces džina un 3/4 unces katra citrona sulas un apelsīnu liķiera (dažreiz maraschino), un virspusē atdala kolllīna glāzi ar soda. Mūsdienu šī versija ir augļīgāka, izmantojot 1/4 unces katra grenadīna un vienkāršo sīrupu, nevis apelsīnu liķieri. Klasiskajā ruma margrietiņā ielej pilnu 2 unces ruma, 1/2 unces curaçao, 1 tējkaroti vienkārša sīrupa, un pusi citrona sulas. Mūsdienīgā versijā tiek izlaists kurasao un tiek izvēlēts 1 tējkarote vienkāršā sīrupa un grenadīna. Nevienā no tiem parasti nav soda, lai gan tas nav slikts papildinājums. Visi klasiskie elementi ir atrodami arī vidējā viskija margrietiņu receptē. Viņi mēdz dot priekšroku Grand Marnier apelsīnu liķierim, lai gan daži liķieri pilnībā izlaiž un tā vietā izmanto orgeat sīrupu. Ir pat tekilas margrietiņa, bet jūs to droši vien zināt kā margaritu (tulkojumā no spāņu valodas nozīmē “margrietiņa”). Tas izlaiž soda un izmanto kaļķi.
Receptes tagi:
- Brendijs
- amerikānis
- ballīte
- kokteilis
