Egle / Mollija Vatsone
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 53 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 292 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 4 mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir viens no tiem ēdieniem, kas ir gan ārkārtīgi vienkāršs, gan aromātisks. Tas viss ir saistīts ar maigu gatavošanu, lai pievilinātu puravu saldo raksturu un padarītu tos izcili maigus. Garā vārīšana ļauj izmantot stingrākus puravu zaļumus, ko tik bieži gatavošanas laikā atmet.
Tas der arī kā patīkama vai silta salsu ar grauzdētu vai grilētu vistu, vai arī to sautējot uz sautētas zivis.
Tāpat kā tik daudz vienkāršu ēdienu, tas ir arī gatavs eksperimentēšanai un pielāgošanai. Pievienojiet melnos piparus, nedaudz čīles, etiķa šļakatas vai kādus garšaugus un garšvielas, kas aizrauj.
Sastāvdaļas
- 2 puravi
- 2 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1/2 tējkarotes jūras sāls (smalka)
Soļi, lai to panāktu
Apgrieziet un izmetiet puravu sakņu galus. Apgrieziet un izmetiet visus izžuvušos vai brūninātos puravu zaļumu galus. Puravus sagrieziet gareniski uz pusēm, sagrieziet tos šķērsām koduma lieluma gabalos. Jūs varat izmantot puravu tumši zaļās daļas; to visu sasmalcina, tikai atbrīvojoties no visiem apbrūnējušiem vai nožuvušiem galiem.
Ielieciet puravus lielā bļodā un pārklājiet ar vēsu ūdeni. Swish puravi apkārt, lai atbrīvotos no netīrumiem vai smiltis. Ja, smalcinot puravus, pamanījāt lielus gruzdumus, tagad ir pienācis laiks pārliecināties, ka tas tiek izskalots. Ļaujiet puravi sēdēt dažas minūtes, līdz netīrumi un putraimi nosēžas bļodas apakšā.
Lielā pannā vai sautētas pannā virs vidēji augstas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Paceliet puravus no ūdens un pievienojiet tos pannā. Neievadiet puravus caurdurī, jo tādējādi netīrumi tiks novadīti atpakaļ uz puravi.
Apkaisa puravus ar sāli un maisa, lai apvienotu.
Pārklājiet un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Gatavojiet, maisot ik pēc apmēram 5 minūtēm, līdz puravi ir īpaši maigi, kopā no 30 līdz 40 minūtēm.
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet atlikušo ēdamkaroti sviesta. Maisa, līdz sviests ir izkusis puravos. Pasniedz karstu vai siltu.
Receptes tagi:
- puravi
- Dārzeņu puse
- garnīrs
- franču valoda
