Ilustrācija: Emīlija Delfija. © Egle, 2019. gads
Kalifornijā audzē apmēram 80% no visiem augļiem un dārzeņiem ASV, tāpēc Kalifornijas gadalaiki daudzējādā ziņā ir nacionālie gadalaiki, ja neiepērkaties citur. Tas ir, jūs, iespējams, nevarat kaut ko iegūt vietējā mērogā, bet pat pērkot nacionāli, jūs sazināties ar puslodes gadalaikiem, kas ir kaut kas. Varat arī meklēt produkciju pēc gadalaikiem: pavasara, vasaras, rudens, ziemas.
- Āboli, vasaras beigās līdz rudenim (aukstā glabāšanā līdz pavasarim) Aprikozes, pavasara beigās līdz vasaras sākumamArtišoki, pavasaris un atkal agrā rudensArugula, pieejami visu gadu, bet vislabāk pavasarī un rudenīAsparagus, vislabāk pavasarī un vasaras sākumāAvocados, klasiski vasarā, bet tagad novāktas visa gada garumāBazils, vasaraBietes, visu gaduBeļģijas Endīvija, kas pieejama visu gadu, bet vislabāk rudenī un ziemāMeltenes, vasaraMellenes, vasaraPuzziņas, vasaras sākumsBroccoli, visu gadu, bet vislabāk rudenī un ziemāBroccoli Raab, rudenī pavasarīBriseļa kāposti, vēlā rudenī un ziemākabači, labākais vēlajā rudenī un ziemā, bet pieejams visu gaduKantalūpes, vasaras beigāsKardoni, ziema un agrā pavasarisKurkāni, visa gada garumā, ziedkāposti, vislabākie rudenī un ziemā, bet pieejami visu gaduCeleriac / Selerijas saknes, rudenī un ziemāelementi, vislabāk rudenī un ziemā, bet pieejami gadā - cieta, vasarā un rudenī ķirši, pavasara beigās un vasarā - zirņu zirņi (aka garbanzo pupiņas), svaigi vasarā (žāvēti visu gadu), cigoriņi, rudenī un ziemāĶīļi, vasarā un rudenīCilantro, visa gada garumāKlementīni, ziemzaļainais zaļums, visu gaduKukurūza, vasaraCranberry Pupas, vasaras beigās un rudenīGurķi, pavasara beigās rudenīEdamame, rudensPārtikas ziedi, pavasarī un vasarāBaklažāni, vasarā un agrā rudenīEscarole, rudenī un ziemāFava Pupas, pavasara fenheļa, kritums cauri pavasarimFiddlehead, pavasaraFigs, vasara un rudensĶiploki, vasara un rudens (glabājas visu gadu) Ērkšķogas, vasaraGraipfrūti, ziema un pavasarisVīnogas, vasaras beigās un agrā rudenīZaļās mandeles, pavasarisZaļās pupiņas, vasara un agrā rudensGreen Ķiploki un ķiploki Ainavas, pavasarisZiedi sīpoli / Ķemmītes, pavasarī līdz rudenim, mārrutkiem, rudenim un ziemaiKrūzes, vasaras beigās un agrā rudenīKala, vislabāk rudenī un ziemāKiwis, ziemā un pavasarīKohlrabi, vēlu rudenī caur pavasariKumquats, vēlu ziemā un pavasarīSkatos, rudenī caur pavasariLemonzālēm, vasarā un rudenīLemoniem, ziemā un pavasarīSalāti, pieejami Visu gadu valsts mērogā, bet vislabāk pavasarīLime, vasaras beigās un rudenīMandarīnu Or anges, winterMangoes, vasarasMariones, vasaraMelones, vasara un agrā rudensMint, visa gada garumāMorels, pavasarisSienas (kultivētas), visa gada garumsSienas (savvaļas), pavasaris līdz kritumsJaunās apelsīni, ziema un pavasarisNektarīni, vasaraNātes, pavasarisJauni kartupeļi, pavasarisOkra, vasaras beigās un agrā rudenī, pavasaris līdz rudenim (uzglabāts ziemā) Oregano, visa gada garumāParsley, visu gaduParnips, kritums caur pavasaraPavasi, vasarasbumbieri, rudensPea Zaļumi, pavasaraZirņu un zirņu kātiņi, pavasaris un vasaras sākumsPipari, vasara un agrā rudensPersimmoni, rudens un agrā ziemāPlūmi un Plotīši, vasara Granātāboli, rudensPommelos, ziemkartupeļi, vasaras beigās līdz rudenim, bet pieejami no uzglabāšanas visu gadu Ķirbji, rudensKvīnas, rudensRadicchio, vasaras beigas līdz agrā pavasarimZagas - mazas (sarkanas, brokastis, franču utt.), pavasaris - rudens - Liela (Daikon, Spāņu, Arbūzs utt.), Rudens un ziemasRapini / Brokoļi Raab, nokrīt pavasara laikāAzenes, vasaraRabarberi, pavasaris un vasaras sākumsRomano pupas, vasara un agrā rudensRosemary, visu gaduRutabagas, rudens un ziemasSage, visu gaduSalsify, rudenī un ziemāSalonots, vasara un rudens (no uzglabāšanas līdz ziemai) lobīšanas pupas, vasara un agrā rudensSnaglītie zirņi un sniega zirņi, pavasarisSorrel, visu gaduSpinach, visa gada garumā, pavasara sīpoli, pavasara pumpuri, visa gada garumā, nātres, pavasara vasaras vasara, ķirbis, vasara Zemenes, pavasaris un vasara, saldie sīpoli, pavasaris un vasaraSaldie kartupeļi, rudens un ziemaSunchokes / Jeruzalemes artišoki, rudens un ziemaMangerīni, ziemaTime, visa gada garumāTomatillos, vasaras beigās un rudenīTomāti, vasaraTurpuļi, nokrīt pavasarīValencia apelsīni, pavasaris un vasaraŪdenskrūzes, visu gaduVeselīnijas, vasara un vasaras skvoša, rudens un vasara, vasaraCukini ziedi, vasara
