Diāna Rattraija
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 220 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 220 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 26 mg | 9% |
| Nātrijs 576 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 164 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Karamelizēti sīpoli padara šos gardos cepumus nedaudz saldus un mitrus, un tie ir brīnišķīgi ar dažādiem pastas. Uz cepumiem izmantojiet garšaugu sviestu, krējuma siera masu vai iecienīto čatneju vai karsto piparu ķīseli vai arī izmantojiet tos kā sviestmaizes ar liellopa ceptas liellopa, šķiņķa vai vistas šķēlītēm.
Izmantojiet nelielu cepumu griezēju, lai pagatavotu mini cepumus. Sīpolu garša padara tos cepumus par lielisku bāzi mini velkām cūkgaļas vai cepeša liellopu uzkodu sviestmaizēm.
Tā ir vienkārša, pamata cepumu recepte, un jūs varat gatavot sīpolus dienu iepriekš. Atdzesējiet tos un pagatavojiet cepumus nākamajā dienā.
Sastāvdaļas
- 8 ēdamkarotes sviesta (auksta, sadalīta)
- 2 vidēji sīpoli (sasmalcināti, saldie sīpoli vai dzeltenie sīpoli)
- 2 1/4 tases universālu miltu (apmēram 10 1/2 unces)
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 tase piena (ar zemu tauku saturu ir labi)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Katliņā uz vidējas-zemas uguns vāriet sīpolus 3 ēdamkarotēs sviesta, bieži maisot, līdz ļoti mīksti un zeltaini brūni. Uzmanīgi vērojiet un samaziniet siltumu, ja sīpoli pārāk ātri brūni. Atlieciet malā un ļaujiet atdzist.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklāju.
Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Maisiet ar karoti vai putukrējumu, lai kārtīgi samaisītos. Atlikušos 5 ēdamkarotes sviesta sagrieziet mazākos gabaliņos un, izmantojot pirkstus vai konditorejas mikseri, samaisiet sausās sastāvdaļas, līdz maisījums atgādina drupatas.
Pievienojiet pienu un sīpolus (ieskaitot to izkausēto sviestu, ko izmanto sīpolu vārīšanai). Viegli samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir samitrinātas. Uz miltu virsmas mīciet mīklu ārā apmēram 1/2 collu biezā aplī. Izgrieziet ar cepumu griezējiem un kārtojiet uz sagatavotās cepešpannas.
Cepiet sīpolu cepumus apmēram 10 līdz 14 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, cepumu virsas notīriet ar kausētu sviestu, kamēr tie ir karsti.
Izgatavo apmēram 10 standarta izmēra cepumus. Vai arī apmēram 12 līdz 16 ar mazākiem (1 1/2 līdz 2 collu) cepumu griezējiem.
Receptes tagi:
- Cepums
- dienvidu
- boksa diena
- maize
