Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: apmēram 30 sīkdatnes (30 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 660 | Kalorijas |
| 57 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 21 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apmēram 30 sīkdatnes (30 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 660 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 57g | 73% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 23 mg | 8% |
| Nātrijs 92 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 36% |
| Olbaltumviela 21g | |
| Kalcijs 253mg | 19% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Riekstu mandeļu sīkdatnes, kā arī sezama un valriekstu cepumi, ir iecienīts ēdiens ķīniešu maiznīcās, taču ir arī iespējams pagatavot šos klasiskos ķīniešu kārumus mājās.
Sastāvdaļas
- 2 tases miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta
- 1/2 tase saīsināšana
- 3/4 tase baltā cukura
- 1 ola
- 2 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 30 veselas mandeles (blanšētas)
- 1 ola (viegli saputota)
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 162, 5 C.
Egle
Lielā bļodā izsijāt miltus, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli.
Egle
Vidējā traukā izmantojiet elektrisko maisītāju, lai kopā saputotu sviestu un saīsinājumu, un cukuru.
Egle
Pievienojiet olu un mandeļu ekstraktu un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts.
Egle
Pievienojiet miltu maisījumam un labi samaisiet. Piezīme: mīkla šajā brīdī būs drupināta.
Egle
Ar pirkstiem izveidojiet maisījumu mīklā un pēc tam veidojiet mīklu 2 ruļļos vai apaļkokos, kas ir 10 līdz 12 collas gari.
Egle
Aptiniet un ledusskapī 2 stundas (tas atvieglos mīklas formu aprindās).
Egle
Paņemiet žurnālu un viegli ielieciet mīklu ar 3/4 collu intervālu, lai jums būtu 15 gabali un sagrieztu mīklu.
Egle
Katru gabalu izrullējiet bumbiņā un novietojiet uz viegli ieeļļotas sīkdatņu paplātes, kas ir aptuveni 1/2-collu attālumā viena no otras.
Egle
Katra sīkdatnes centrā pievienojiet mandeļu un viegli piespiediet. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Katru sīkdatni viegli sasmērējiet ar sakultu olu.
Egle
Cep 15 minūtes līdz 18 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Egle
Atdzesējiet un baudiet vai uzglabājiet noslēgtā traukā.
Egle
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- Āzijas
- Jaungada
