Ķīniešu brūnās mērces recepte

Egle

• Kopā: 15 minūtes
• Sagatavošana: 0 minūtes
• Pavārs: 15 minūtes
• Iznākums: 1 bļoda (1 porcija)

redaktora emblēma 102 vērtējumi Pievienojiet komentāru

Daudzos ķīniešu maisījumos ceptos ēdienos no ķīniešu ēdieniem bieži pievieno daudz “ķīniešu brūnās mērces”. Šajā brūnajā mērcē parasti ir liellopa gaļas buljons / liellopa buljons, lai ēdienam piešķirtu papildu garšu, bet, ja vēlaties, varat izmantot arī vistas buljonu / buljonu.

Mums jāuzsver, ka “brūnais mērcis” ir Rietumu ķīniešu lieta. Dažās kultūrās brūno mērci nemaz neizmanto. Viss brūnās mērces mērķis ir sabiezēt mērci un pievienot nedaudz aromatizētāja. Īstā austrumu virtuvē, izmantojot šāda veida mērci, jums nav jāpievieno papildu aromatizētāji.

Mēs esam iesnieguši recepti parastajai ķīniešu brūnās mērces versijai (liellopa gaļai), kā arī alternatīvo vistas versiju.

Jums bieži būs viegli pagatavot brūno mērci, kas tiek pievienota populāriem ķīniešu ēdieniem, piemēram, liellopu gaļai ar brokoļiem, čau meiniem utt.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā

Sastāvdaļas

• 3/4 tase liellopa buljona
• 1 1/4 ēdamkarotes austeru mērces
• 1 tējkarote tumšās sojas mērces
• 1/2 tējkarotes cukura
• 1 ēdamkarote kukurūzas miltu (vai kartupeļu cietes)

Soļi, lai to panāktu

Apkopojiet sastāvdaļas.

Ielejiet visas sastāvdaļas katliņā.

Vienmērīgi samaisiet un pārliecinieties, ka nav kukurūzas miltu gabalu.

Vispirms to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārīšanas laikā turpina maisīt un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sasniedz vēlamo biezumu.

Receptes variācija

• Vistas buljona versija: Jums būs nepieciešama 1 glāze vistas buljona (vai vistas gaļas), 1 1/2 ēdamkarotes austeru mērces, 2 tējkarotes tumšās sojas mērces, 1/2 tējkarotes brūnā cukura un 1 ēdamkarote kukurūzas miltu (vai kartupeļu cietes). Ielejiet visas sastāvdaļas katliņā. Vienmērīgi samaisiet un pārliecinieties, ka nav kukurūzas miltu gabalu. Vispirms to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārīšanas laikā turpina maisīt un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sasniedz vēlamo biezumu.

Receptes tagi:

• Cālis
• ķīniešu brūna mērce
• ķīniešu
• atpakaļ uz skolu

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!