Diāna Rattraija
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 36 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 141 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 36 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 141 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 39 mg | 13% |
| Nātrijs 162 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 30 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Icebox cepumu receptes ir bijušas jau sen, tās tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Ideja ir vienkārša: pagatavojiet mīklu, izveidojiet to baļķā un atdzesējiet līdz stingrai. Tad vienkārši sagrieziet šķēlītēs un cepiet. Lieliski piemērots gadījumiem, kad vēlaties pagatavot tikai dažus sīkfailus vai arī īsā laikā vēlaties izsmalcināt visu partiju. Aromāti var būt no apelsīna līdz kokosriekstam un (protams) šokolādes skaidiņām.
Šokolādes čipsu saldējuma cepumi ir sviestaini un garšīgi. Veselu šokolādes čipsu vietā šīs sīkdatnes piepilda ar maltām vai smalki sagrieztām šokolādes skaidiņām (to var izmantot nelielā virtuves kombainā). Plānojiet mīklas apaļkokiem vismaz 4 stundas atdzist vai atstājiet tos ledusskapī uz nakti. Šajos sīkdatnēs varat pievienot smalki sagrieztus pekanriekstus vai valriekstus, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu un aromātu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze (2 nūjas) nesālīta sviesta (istabas temperatūra)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/2 tase gaiši brūnā cukura
- 2 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 tases universāla miltu
- 1 tase pusmīkstās šokolādes skaidiņas, sasmalcinātas vai smalki sagrieztas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju sakuļ sviestu un cukuru kopā. Pievienojiet olas, vaniļu un sāli un sakuliet līdz vieglai un pūkainai.
Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski pievienojiet miltus. Iemaisa samaltās šokolādes skaidiņas.
Atdzesējiet mīklu apmēram 30 minūtes līdz 1 stundu vai līdz pietiekami stingrai, lai veidotu.
Mīklu sadaliet 2 porcijās; Katru porciju izveidojiet žurnālā un iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā.
Liek ledusskapī mīklas apaļkokus vismaz 4 stundas vai līdz ļoti stingrai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklāju vai viegli ieeļļo pannu.
Sagrieziet baļķi 1/4 collu šķēlītēs un novietojiet uz sagatavotās cepešpannas apmēram 1 collas attālumā viens no otra.
Cepiet cepumus 9 līdz 12 minūtes, līdz viegli zeltaini.
Izbaudi!
Receptes variācijas
- pievienojiet smalki sagrieztus pekanriekstus vai valriekstus.
Icebox vēsture
Labi pirms tam, kad tika izgudrots tas, ko mēs tagad pazīstam kā saldēšanu, cilvēkiem piederēja saldējumu kastes, kas būtībā bija kaste, kurai bija ledus nodalījums un vēl viena vieta pārtikai, kuru gribējāt turēt aukstu. Ledus vajadzēja nomainīt, jo tie izkusa, un tas nozīmēja ledus vagona apmeklējumu. 1800. gados, ja jums paveicās, jūs dzīvojāt apkaimē, kur ledus vagons piegādās namus uz jūsu ielas (daži cilvēki atstāja savas saldējuma kastes uz priekšējā pakāpiena, lai tās varētu piepildīt, kad viņu nebija mājās). Lai arī ledus gatavošanas iekārta tika izgudrota 1800. gadu vidū, tikai 30. gados cilvēki sāka iegādāties ledusskapja saldējumu kastes. Ap šo laiku kļuva populāras saldējumu kūku un cepumu receptes.
Receptes tagi:
- šokolāde
- saldējuma cepumi
- deserts
- dienvidu
