(c) 2013. gada Elizabete LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc.
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 24 lapas (24 porcijas)
Šokolādes lapas ir skaistas šokolādes rotājumi, kas izskatās tāpat kā smalkas lapas. Tie ir skaisti kūku vai cupcake rotājumi, un tie ir lielisks pavadījums šokolādes rozēm vai buche de Noel virsū. Šokolādes lapas var pagatavot dažādās šokolādes krāsās un garšās.
Šokolādes lapu pagatavošanai varat izmantot dažādas lapas. Tikai pārliecinieties, ka tie nesatur pesticīdus un ir labi mazgāti un žāvēti. Tas palīdz izvēlēties lapas ar izteiktu vēnu rakstu aizmugurē, tāpēc dizains vieglāk pāries uz šokolādi.
Nepalaidiet garām apmācību ar pakāpeniskām ilustrācijām, kurās parādīts, kā pagatavot šokolādes lapas!
Sastāvdaļas
- 24 svaigas lapas (mazgātas un žāvētas)
- 8 unces šokolādes konfekšu pārklājuma
- Pēc izvēles: spīdīgi putekļi (rotāšanai)
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet cepešpannu, izklājot to ar vaskotu papīru vai pergamenta papīru.
Ievietojiet konfekšu pārklājumu mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī līdz izkusumam, ik pēc 30 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu.
Iemērciet otu kausētajā konfekšu pārklājumā un lapas apakšpusē notīriet biezu šokolādes kārtu. Apakšdaļai parasti ir izteiktākas vēnas, un tas sniegs labāku lapu zīmējumu. Pārliecinieties, ka esat laipni izturējies pret konfekšu pārklājumu - ja tas ir pārāk plāns, šokolādes lapa plaisās, kad to noņemsit.
Uzlieciet lapu, šokolādes pusi uz augšu, uz vaskotā papīra un atkārtojiet ar atlikušajām lapām. Lai izgatavotu dažādas lapas, ja vēlaties, varat izmantot dažādas krāsas konfekšu pārklājumu.
Kad visas lapas ir pārklātas ar šokolādi, apmēram 20 minūtes atdzesē paplāti, lai pārklājums būtu izveidots.
Kad šokolāde ir pilnībā iestatīta, izņemiet paplāti no ledusskapja. Uzmanīgi nomizojiet lapas no šokolādes, mēģinot pārāk daudz ar lapām neapieties, lai jūsu ķermeņa karstums šokolādi neizkausētu.
Ja vēlaties savām lapām piešķirt metālisku spīdumu, izmantojiet spīdīgus putekļus, lai tās dekorētu, kad tās ir pabeigtas. Iemērciet tīru, sausu otu spīduma putekļos un ar malām notīriet plānu putekļu kārtu. Lai iegūtu dramatiskāku izskatu, slotiņu putekļu kārtu notīriet pa visu lapu.
Šokolādes lapas var pagatavot vairākas nedēļas iepriekš un uzglabāt hermētiskā traukā vēsā istabas temperatūrā. Tie ir delikāti, tāpēc salieciet tos uzmanīgi un sakraujiet. Ja tas ir ļoti silts, tos vislabāk uzglabāt ledusskapī, lai gan tas var radīt kondensāta plankumus.
Receptes tagi:
- Konfektes
- amerikānis
- dzimšanas dienas
- konfektes
