R.Tsubins / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 417 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 89 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 417 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 106 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 89g | 32% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 29% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 116 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Medus un sviests piešķir šiem saldajiem kartupeļiem papildu garšu, un tos ir viegli pagatavot lēnajā plītē. Saldie kartupeļi ir tradicionāls ēdiens svētku mielastiem, taču tie labi der arī ar ēdienreizēm visa gada garumā, īpaši ar cūkgaļu vai šķiņķi.
Nevis jāsāk ar konservētajiem saldajiem kartupeļiem, bet arī mizojiet un kubiciet svaigus saldos kartupeļus. Apelsīnu sula un kaisle nodrošina skābu piezīmi, lai padarītu šos saldos kartupeļus alkstošus, pievienojot dimensiju, kuras var pietrūkt, ja jūs tos vienkārši cepsit ar brūno cukuru un sviestu.
Izmantojot lēno plīti, jūsu plīts virsma tiks atbrīvota. Pasniedzot viesus, jūs varat ļaut viesiem pagatavot ēdienu tieši no šķembas kā ēdienu bufetes daļu. Vai arī pārnesiet saldos kartupeļus uz pasniegšanas trauku.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 5 lieli saldie kartupeļi (apmēram 8 līdz 10 tases mizoti un sagriezti kubiņos)
- 4 ēdamkarotes apelsīnu sulas (viena apelsīna sula)
- 2 ēdamkarotes apelsīna miziņas (viena apelsīna miziņa)
- 1 glāze gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 1/4 tase medus
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- Dash muskatrieksts
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Saldos kartupeļus nomizo un sagriež 1 collas kubiņos.
Viegli ieeļļojiet lēnas plīts sautējumu. Sakārtojiet saldo kartupeļu kubiņus lēnajā plītē.
Izmantojiet rāvējslēdzēju vai rīvi, lai iegūtu mizu no viena apelsīna, pēc tam izspiediet apelsīnu, lai iegūtu tā sulu.
Mazā bļodiņā apvienojiet apelsīnu miziņu, apelsīnu sulu, brūno cukuru, medu, sviestu, vaniļu, kanēli un muskatriekstu. Sildiet maisījumu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas katliņā.
Samaisiet, lai sajauktu, un pārlejiet maisījumu pāri saldo kartupeļu kubiņiem.
Nosedz un vāra LOW 6 līdz 8 stundas, līdz saldie kartupeļi ir maigi.
Pasniedz un izbaudi!
Pārpalikušos cukurotos saldos kartupeļus ledusskapī trīs līdz četras dienas varat uzglabāt slēgtā traukā. Lai tos baudītu, vienkārši sildiet tos mikroviļņu krāsnī.
Receptes variācijas
- Pievienojiet dažus pilienus ruma aromāta, lai iegūtu jautru vērpjot.Pievienojiet divus sasmalcinātus ābolus kopā ar sagrieztajiem saldajiem kartupeļiem.Ja jums nav parocīgu apelsīnu, nomainiet 1/2 tase nesaldinātas ananāsu sulas.Dažiem viesiem varētu pietrūkt tradicionālās grauzdētās zefīra. papildināšana. Ja jūsu ģimene to uzstāj, ielejiet gatavos saldos kartupeļus kastrolī traukā, papildiniet ar zefīriem un novietojiet to atpakaļ krāsnī pie 350 F uz 10 līdz 12 minūtēm, uzmanot, lai zefīri ir brūni, bet nav atkauloti.
Saldo kartupeļu izvēle
Kamēr amerikāņi saldos kartupeļus bieži sauc par jamssiem, tās ir divas dažādas lietas. Amerikas tirgos atrodami saldie kartupeļi, jo jamss parasti ir sastopams Āfrikas un Āzijas virtuvē un ir mazāk izplatīts ārpus etniskajiem pārtikas veikaliem.
Receptes tagi:
- Dārzeņu puse
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
