Diāna Rattraija
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šīs cūkgaļas karbonādes ir brīze, lai pagatavotu un pagatavotu bez uzraudzības šķīvja katlā, padarot gardas vakariņas bez lielām pūlēm. Sviesta atkaulotas karbonādes apvieno ar salātu mērces maisījumu, sīpolu un sarkanajiem kartupeļiem, lai pagatavotu apmierinošas ģimenes vakariņas. Lai pabeigtu ēdienu, pievienojiet salātus vai tvaicētus brokoļus vai zirņus.
Sastāvdaļu saraksts piedāvā virkni kartupeļu un cūkgaļas karbonādēm; ja gatavojaties gatavot lielāku daudzumu, jums būs nepieciešams 4 1/2-kv vai lielāks katls.
Sastāvdaļas
- 6 vai vairāk vidēji sarkani kartupeļi (biezi sagriezti šķēlēs)
- 1 liels sīpols (sagriezts četrās daļās un sagriezts biezās daļās)
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 līdz 6 atkaulotas cūkgaļas karbonādes bez sviesta
- 1/2 paciņa (0, 6 unces) Zesty itāļu salātu mērces maisījums
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā bļodā mētājiet kartupeļus un sagrieztu sīpolu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Ielieciet kartupeļus un sīpolu lēnajā plītē un augšpusē ar cūkgaļas karbonādēm.
Apkaisiet cūkgaļas karbonādes ar apmēram pusi no salātu mērces iepakojuma.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai uz lēnas uguns apmēram 3 stundas.
Noņemiet cūkgaļas karbonādes uz šķīvja un ielieciet kartupeļus pasniegšanas traukā.
Pasniedziet karstu un baudiet!
Padomi
- Cūkgaļas karbonāde ar sviestu lidojot ļauj gaļai gatavoties ātrāk un vienmērīgāk, ideāli piemērota, ja tos ievietojat lēnajā plītī un ejat prom. Tehnika ir vienkārša un prasa tikai asu nazi. Novietojiet cūkgaļas karbonādi, kurai jābūt vismaz 1 collas biezai, ar tauku pusi uz augšu, uz griešanas dēļa. Novērtējiet karbonādes centru (vertikāli) un šķēlīti, pārliecinoties, ka tas nav sagriezts līdz galam. Gaļu atlociet un viegli izlīdziniet, padarot to vienmērīgu. Ceptas cūkgaļas karbonādes ir ideāli piemērotas, kad pļauj un sautē, kā arī gatavo lēni. Ja vēlaties, karbonādes meklējiet, tiklīdz tās iznāk no lēnas plīts. Tas viņiem piešķirs nedaudz papildu aromāta un krāsas. Lai pārmeklētu, katliņā sakarsē 1–2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet cūkgaļas karbonādes un pagatavojiet dažas minūtes no katras puses vai tikai līdz brūni.
Receptes variācijas
- Lai šai receptei pievienotu nedaudz vairāk garšas, iemetiet apmēram 1 tējkaroti smalki sagrieztu ķiploku ar kartupeļiem un sīpoliem.Ja itāļu mērces vietā jūs labprātāk lietotu savas garšvielas, žāvētu oregano un bazilika kombināciju un nedaudz sāls un pipari ir labs aizstājējs. Pievienojiet dārzeņu lēnajai plītī, lai izveidotu pilnīgu ēdienu; izmēģiniet burkānus, rāceņus vai zaļās pupiņas. Pievienojiet vēl maigus dārzeņus - zirņus, ziedkāpostus, brokoļus utt. - pēdējās 30 minūtes gatavošanas laika.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
