Egle
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 325 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 325 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 188 mg | 63% |
| Nātrijs - 117 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 118 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Bez šaubām, maizes un sviesta pudiņa recepte ir viens no vienkāršākajiem un lētākajiem pudiņu pagatavošanas veidiem, un tas ir tik lielisks veids, kā izmantot visas palikušās maizes šķēles. Arī pudiņš ir tik universāls, jo jūs varat veikt izmaiņas, vienkārši parastās maizes un vieglas maizes vietā vienkārši izmantojot brūno maizi, brioche vai pat sastāvējušos kruasānus vai karstas sautētas bulciņas; metode ir tā pati, kuru izmantojat.
Lai izveidotu šo Īrijas maizes un sviesta pudiņu, pievienojot krēmīgu, garšīgu īru liķieri, ir nepieciešams vienkāršs pagrieziens, padarot to par ideālu pudiņu pieaugušajiem (ļaujiet bērniem izbaudīt tradicionālos). Tas noteikti ir viens, kas jāizvelk Svētā Patrika dienā.
Labākais Īrijas liķieris, ko izmantot šai pudiņai, ir Baileys, kas ir īru viskija un krējuma bāzes liķieris, kuram ir arī daudzas variācijas, ieskaitot jauku apelsīnu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces sviesta (mīkstināts, plus papildus eļļošanai)
- 10 šķēles baltmaizes (sagrieztas pa diagonāli)
- 2 unces zelta rozīnes un sultāni (sajaukti)
- 1 tējkarote rīvēta muskatrieksta
- 1 tējkarote kanēļa
- 12 šķidruma unces piena
- 2 šķidruma unces smagā krējuma (vai dubultā krējuma)
- 2 lielas brīvās turēšanas olas
- 1 unces cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 6 ēdamkarotes īru krējuma liķiera (Beilija darbojas labi)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet cepeškrāsni 350 F / 180C / Gāze 4.
Sāciet ar 2 pinti cepšanas trauka eļļošanu.
Egle
Pēc tam, izmantojot atlikušo sviestu, izklājiet katras maizes šķēles vienā pusē.
Egle
Cepšanas traukā izveidojiet vienu maizes kārtu, pārklājot katru maizes trīsstūri ar sviesta pusi uz augšu.
Egle
Apkaisīt slāni ar žāvētiem augļiem, nedaudz muskatriekstu un kanēli.
Egle
Atkārtojiet slāni, līdz jūs piepildāt trauku, vai arī visa maize ir iztērēta. Pabeidziet ar nelielu augļu smidzināšanu.
Egle
Nelielā katliņā viegli sasildiet pienu un krējumu, uzmanot, lai piens nevārītos. Tam vajadzētu būt karstam, bet ne applaucēt.
Egle
Sakuļ olas ar 3/4 cukura un vaniļas.
Egle
Pievienojiet Īrijas liķieri vai Baileys un vēlreiz saputojiet maisījumu. Olām jābūt gaišām, gaisīgām un bāli krāsām.
Egle
Lēnām ielejiet pienu virs olām, nepārtraukti saputojot maisījumu.
Egle
Lēnām pārlejiet piena un olu maisījumu virs maizes.
Egle
Pēc tam viegli piespiediet virsmu, lai maize varētu absorbēt šķidrumu kā sūklis. Atstājiet pudiņu uz vienu pusi pusstundu.
Egle
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna, pudiņš ir labi cēlies un ola ir iestatīta.
Egle
Pasniedziet karstu un baudiet!
Padomi
- Maizes un sviesta pudiņš karstā cepeškrāsnī labi atkārtojas ar alumīnija foliju. Nelietojiet mikroviļņu krāsni. Arī pudiņš ir garšīgs, ja to ēd aukstā veidā. Vienkārši mēģiniet iegaumēt gabalu pusdienu kastē.
Receptes tagi:
- pudiņš
- deserts
- britu
- atpakaļ uz skolu
