haoliang / E + / Getty Images
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 3 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 140 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 140 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 585 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Svaigi sparģeļi izrādās maigi, bet joprojām ir kraukšķīgi, pārklāti ar aromātisku austeru mērci šajā ātri un viegli pagatavojamajā sparģeļu pannā. Sparģeļus pārī ar sēnēm un sarkanajiem paprikām - receptē izmantoti apmēram 4 tases dārzeņu, un tas ir paredzēts, lai ar rīsiem būtu mazliet papildu mērces.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase vistas buljona vai krājuma
- 2 1/2 ēdamkarotes austeru mērces
- 1/2 tējkarotes granulēta cukura
- Melnie pipari pēc garšas
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
- 2 tējkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas apmaisīšanai
- 1 1/2 tējkarotes malta svaiga ingvera
- 1 tējkarote smalki sagrieztu ķiploku
- 1/2 mārciņas sparģeļi, mazgāti, sagriezti, diagonāli sagriezti 1/2 collu sloksnēs
- 1/4 tase ūdens
- 1 glāze sagrieztu sēņu
- 1 vidējais sarkanais paprika (sagriezts, sagriezts plānās strēmelītēs)
- 1 tējkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija vai pēc vajadzības
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes Āzijas sezama
Soļi, lai to panāktu
Mazā bļodā vai mērglāzē samaisiet kopā vistas buljonu vai buljonu, austeru mērci, cukuru un melnos piparus. Atsevišķā mazā bļodiņā ūdenī izšķīdina kukurūzas cieti.
Uzkarsē wok un pievieno eļļu, virpuļojot tā, lai tā pārklātu pannas apakšējo pusi. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un ingveru. Maisiet apmēram 10 sekundes, līdz tas ir aromātisks.
Pievienojiet sparģeļus un visu apmaisiet 1 minūti. Pievienojiet ūdeni, pārklājiet un ļaujiet tvaicēt 1 līdz 2 minūtes, līdz ūdens ir gandrīz absorbēts.
Spiediet sparģeļus uz wok malām. Vidū pievienojiet sēnes un papriku. Maisot-apcepiet minūti, maisot-apcepot, virs sēnēm pārkaisa nedaudz rīsu vīna vai sausa šerija. Bīdiet sēnes un papriku uz wok malām.
Dodiet mērcei ātri maisīt un ielejiet wok vidū. Samaisiet kukurūzas cietes un ūdens maisījumu un ielejiet to mērcē, ātri maisot, lai sabiezētu. Kad mērce ir sabiezējusi, samaisiet, lai dārzeņi sabiezētā mērcē apvienotos. Iemaisa sezama eļļu. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem.
Receptes tagi:
- Pipari
- garnīrs
- Āzijas
- dzimšanas dienas
