Vistas krūtiņas bez kauliem ar tomātiem.
Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 18 minūtes
- Pavārs: 22 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1007 | Kalorijas |
| 58 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 92 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1007 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 58g | 74% |
| Piesātinātie tauki 17g | 83% |
| Holesterīns 289 mg | 96% |
| Nātrijs 790 mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 92g | |
| Kalcijs 139 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo vieglo, lieliskās garšas vistu ar karstiem vārītiem makaroniem vai rīsu ēdienu garšīgai un vieglai maltītei.
Šajā receptē izmantojiet sasmalcinātas vistas krūtiņas bez kauliem vai plāni sagrieztu vistas kotleti.
Nedaudz baltā vīna garšo šis ēdiens, bet kā aizstājēju var pievienot vairāk vistas buljona, ja vēlaties trauku bez spirta.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 6 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tase svaigas citronu sulas
- 1 1/2 tases vistas buljona
- 1/2 tase sausa baltvīna, piemēram, chardonnay
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 3 ēdamkarotes kaperu, noskalo un notekas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Izmantojot gaļas āmuru, viegli sadaliet vistas krūtiņas starp plastmasas loksnēm līdz vienmērīgam apmēram 1/2 collas biezumam.
Apvienojiet miltus ar sāli un pipariem; bagarējiet vistu miltu maisījumā.
Sildiet eļļu un sviestu lielā katliņā vai sautētas pannā uz vidēji augstas uguns līdz karstam; Pievienojiet vistu un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz brūni. Apgrieziet un pagatavojiet apmēram 3 līdz 4 minūtes ilgāk vai līdz brūni.
Pagaidām vistas izņemiet uz šķīvja.
Katliņā pievienojiet malto ķiploku, vīnu un citronu sulu. Vāra uz lēnas uguns 2–3 minūtes vai līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis.
Pievienojiet tomātus un vistas buljonu; vāra uz lēnas uguns 4 minūtes vai līdz brīdim, kad to samazina apmēram par ceturtdaļu. Pievienojiet kaperus un vāriet 2 minūtes ilgāk.
Samaisiet 1 ēdamkaroti sviesta un atgrieziet vistu pannā. Turpiniet vārīt apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz vistas gaļa ir pilnībā pagatavota.
Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no vistas biezuma.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
