Martins Džeikobs / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 323 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 33 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 323 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 90 mg | 30% |
| Nātrijs 769 mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 33g | |
| Kalcijs 53 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī piparu steika recepte ir veidota ar apaļu steiku vai sānu steiku, un tā ir garšīga virs rīsiem vai nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta vai augstākā labuma olīveļļas
- 1 1/2 mārciņas apaļš vai sāns steiks (sagriezts 1/4 collu platās sloksnēs)
- 1 1/2 tases plāni sagriezta sīpola
- 1 tase kubiņos sagrieztu seleriju
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 1 tējkarote cukura
- 2 lauru lapas
- 3 lieli zaļie paprikas pipari (iesēj un sagriež 1/2 collu sloksnēs)
- 1 1/2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 1/4 tase auksta ūdens
Soļi, lai to panāktu
Sildiet eļļu vai sviestu virs vidēji augstas gaļas brūniniet gaļu 2 vai 3 porcijās tā, lai katra partija tikai pārklātu kastrolis apakšu, neizspiežot to. Izņem gaļu un atmatā.
Samaziniet siltumu līdz vidējam; Sautējiet sīpolus un selerijas 5 minūtes.
Atgrieziet steika sloksnes kastrolī; Pievienojiet tomātus, sāli, piparus, cukuru un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet papriku; samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet 10 minūtes vāra.
Mazā traukā sajauc kukurūzas cieti, sojas mērci un ūdeni; iemaisa gaļas maisījumā. Gatavojiet līdz biezai un dzidrai apmēram 1 minūti.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
