Diāna Rattraija
- Kopā: 18 minūtes
- Prep: 8 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 226. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 50 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 226. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 50g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 139 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis zemeņu rabarberu muļķis ir neticami viegls deserts, un tas ir diezgan universāls. Pievienojiet slāņiem dažas mellenes, lai tas būtu sarkans, balts un zils deserts, vai arī padariet to vēl ātrāk ar saldētu un atkausētu saputotu papildinājumu. Jūs pat varētu izmantot dažas saldētas veselas zemenes, sagrieztas šķēlēs, kopā ar vārītu un atdzesētu rabarberu maisījumu.
Saskaņā ar amerikāņu pārtikas un dzērienu enciklopēdiju, nosaukums "muļķis" ir vārītu, biezenī augļu deserts, kas pasniegts ar krējumu. Vārds acīmredzot meklējams ap 1590. gadu drukātā formātā.
Ja vērojat kalorijas un taukus, putukrējuma vietā izmēģiniet šo desertu ar vaniļas jogurtu vai pudiņu ar zemu tauku saturu. Augļu muļķi var pagatavot arī ar konditorejas krējuma, pudiņa vai olu krējuma kārtām.
Šis ir viegls un eleganta izskata deserts, un tas ir brīnišķīgs veids, kā svinēt pavasara rabarberus un zemenes. Izmantojiet lielas izturīgas vīna glāzes vai arfata deserta glāzes.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa rabarberu (mazgāti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos, apmēram 4 tases)
- 4 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tase smaga putukrējuma
- 2 ēdamkarotes konditoreju cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 tases zemenes (sagrieztas šķēlēs)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns apvieno rabarberus ar apelsīnu sulu un granulētu cukuru. Uzkarsē rabarberu maisījumu. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes.
Pārklājiet un turpiniet gatavot 5 minūtes ilgāk, līdz rabarberu maisījums ir ļoti mīksts.
Pārlejiet bļodā, pārklājiet un kārtīgi atdzesējiet ledusskapī.
Sakuļ smago putukrējumu ledusaukstā bļodā, līdz tas sāk sabiezēt.
Beat konditoru cukurā un vaniļā un turpina pukstēt, līdz veidojas mīksti pīķi.
Slāņojiet daļu rabarberu maisījuma un dažas sagrieztas zemenes, pēc tam - putukrējuma kārtu.
Atkārtojiet slāņus, līdz augļi un krējums tiek izmantoti.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Slāņiem pievienojiet dažas svaigas mellenes, lai iegūtu svētku sarkanu, baltu un zilu desertu, vai salocītā krēmā salieciet sauju mellenīšu. Putukrējumā vaniļas ekstraktu nomainiet ar 1 tējkaroti apelsīna miziņas vai pievienojiet ēdamkaroti melleņu mērce kopā ar vaniļu.
Jums varētu patikt
Kā uzglabāt, pirkt un lietot rabarberusReceptes tagi:
- zemeņu
- deserts
- amerikānis
- vasara
