Egle
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: no 3 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 278. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 278. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 655mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 398mg | 31% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tofu var pannā apcept tikai nedaudz eļļas (pēc tam, kad tas, protams, ir iztukšots un labi saspiests). Tas ir tikai labi cepts pats par sevi, bet nedaudz sāls, ķiploku un uztura rauga to pilnībā pārveidos. Šeit ir viena vienkārša recepte, kā pagatavot jauku un kraukšķīgu ceptu tofu, kuru jūs vēlaties pievienot grāmatzīmēm un lietot atkal un atkal.
Ceptu tofu var iemērkt gandrīz jebkura veida mērcē: bārbekjū mērcē, vegānu rančo mērcē, medus sinepēs, ķīniešu hoisina mērcē vai pat spārnu mērcē. Ceptu tofu varat izmantot arī jebkuros dārzeņu maisījumos, ceptos rīsos, veģetārā karija vai nūdeles traukā vai gandrīz jebko, kas patiešām ir. Man patīk pievienot ceptu tofu veģetārām zupām un salātiem, lai iegūtu papildu olbaltumvielas un mazliet kraukšķīgu tekstūru.
Šī ķīniešu iedvesmotā ceptā tofu recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns. Šajā receptē izmantojiet miltus, kas nesatur lipekli, ja jums nepieciešams, lai jūsu ceptais tofu būtu arī bez lipekļa.
Sastāvdaļas
- 1 bloks tofu (firma vai īpaši firma)
- 3 ēdamkarotes uztura rauga
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nospiediet tofu.
Egle
Sagrieziet tofu 1/2 collu kubiņos.
Egle
Nelielā bļodiņā apvienojiet tofu ar atlikušajām sastāvdaļām, izņemot eļļu, un viegli mētājiet, lai labi pārklātu tofu. Vai arī ievietojiet visas sastāvdaļas rāvējslēdzēja maisiņā vai pārklātā traukā un labi sakratiet.
Egle
Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un pievieno tofu. Gatavojiet 4 līdz 6 minūtes, laiku pa laikam pagriežot, līdz zeltaini brūnai un viegli kraukšķīgai.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Nospiežot tofu, tofu var absorbēt vairāk aromatizētāju un piedevu, kuras tam pievienojat. Ja papīra dvieļi pēc sākotnējā mitruma absorbēšanas kļūst pārāk mitri, jūs varat ievietot tofu uz otra, svaiga papīra dvieļu slāņa.Ja šai receptē jūs vēlētos stingrāku un “chewier” tofu versiju, jūtieties brīvi pēc nospiešanas un sagriešanas to sasaldē līdz 30 minūtēm.
Patīk šī recepte?
Vai jūs mīlat šo veģetāro un vegāno tofu recepti? Šeit ir vēl dažas neticamas lietas, ko varat darīt ar tofu:
8 labākie vegānu ēdienu piegādes pakalpojumiReceptes tagi:
- Tofū
- cepts tofu
- uzkoda
- ķīniešu
