Miri Rotkovitz
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 96 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 96 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 225 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 77 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Dārzeņu grauzdēšana ir drošs veids, kā tos padarīt absolūti patīkamus. Brokoļi nav izņēmums. Mēs nejauši domājam, ka tas ir ideāls garnīrs. Sarkanais paprika nav obligāts, bet tas ēdienam piešķir milzīgu garšu un jauku krāsu burtu, tāpēc pievienojiet to, ja jums tāds ir.
Sastāvdaļas
- 1 liels ķekaru brokoļi (koka galus apgriezti, stublājus nomizotus)
- 1 sarkanais pipari ar serdi un sagriezts strēmelītēs (pēc izvēles)
- No 1 līdz 2 ēdamkarotēm augstākā labuma olīveļļas
- 2–3 ķiploku daiviņas (nomizotas, sadrupinātas un smalki sagrieztas)
- 1/2 tējkarotes košera vai jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Brokoļu vainagus sadaliet florelēs un sagrieziet kātiņos apaļās kārtās.
Sakārtojiet brokoļus un sarkanos papriku (ja lietojat) vienā kārtā uz apmalotās cepšanas lapas. Sasmērējiet ar olīveļļu, apkaisa ar ķiplokiem un sāli un nolieciet, lai pārklātu. Visiem, kas noklusina, tacu
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī, vienu vai divas reizes maisot, 12 līdz 15 minūtes vai līdz brokoļi ir kraukšķīgi maigi un sāk karamelizēties.
Padariet to par maltīti: sāciet ar mantojuma tomātu salāti. Pēc tam pasniedziet grauzdētus brokoļus kopā ar pistāciju sasmalcinātu lasi un grauzdētiem kartupeļiem vai Izraēlas kuskusu ar žāvētām dzērvenēm. Maltīti noslēdziet ar šokolādes kūkas šķēles un svaigu ogu šķēli.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- brokoļi un paprika
- pusdienas
- košers
