Mitra banānu maize ar Ghee. Keitija Darbniece / themom100.com
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 klaips (12 porcijas)
Ghee ir dzidrināta sviesta veids, kas tiek uzkarsēts un samazināts. Ir svarīgi zināt, vai gatavojat ēdienu kādam, kurš nepanes laktozi. Tas var ilgt mēnešus, bez atdzesēšanas, lai gan jūs to vēlētos izmēģināt un izlietot 9 mēnešu laikā… kam nevajadzētu būt grūti, jo to var aizstāt ar sviestu vai jebkuru cepamo eļļu ar attiecību 1: 1.
Tā kā tas tiek turēts istabas temperatūrā, tas vienmēr ir mīkstināts un izkliedējams, lieliski piemērots pēdējā brīža cepšanas pagatavošanai un tam, lai būtu uz rokas pieliekamajā.
Sastāvdaļas
- 3 banāni (ļoti nogatavojušies)
- 1/3 tase ghee
- 3/4 tase cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 3/4 tases miltu (universāls)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1/2 tase tumšās šokolādes skaidiņas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet 9x5 collu klaipu pannu vai apsmidziniet ar vārīšanas aerosolu.
Ievietojiet banānus lielā maisīšanas traukā un samaisiet tos ar dakšiņu. Pievienojiet geju un cukuru banāniem un sakuliet ar dakšiņu vai elektrisko maisītāju līdz gludai. Beat olās un vaniļā.
Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo sodu, kanēli un sāli.
Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu banānu maisījumam, lēnā tempā ar mikseri (vai izmantojot gumijas lāpstiņu vai dakšiņu), līdz tas ir labi izveidojies, bet neveiciet pārjaukšanu, lai iegūtu stingru banānu maizi. Gatavotajā klaipu pannā nokasiet ghee banānu maizes mīklu.
Cep apmēram 50 līdz 55 minūtes, līdz centrā ievietots koka iesms vai ass nazis iznāk tīrs.
Atdzesējiet pannā uz stiepļu statīva 10 minūtes, pēc tam pagriezieties no pannas un pabeidziet dzesēšanu vertikāli uz stiepļu statīva.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Jūs varat tos pagatavot arī kā smalkmaizītes, un tie pagatavos apmēram 14 regulāras smalkmaizītes. Saīsiniet gatavošanas laiku līdz apmēram 25 minūtēm. Atdzesējiet pannā apmēram 10 minūtes, pēc tam pagrieziet tos uz stiepļu statīva, lai pabeigtu atdzišanu. Ģeni parasti izmanto Dienvidāzijas un arābu virtuvēs, īpaši Indijā. Varat arī pats izveidot ghee lietošanai.
Receptes tagi:
- Ātra maize
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
